走过一甲子抵不过时代变迁 新合香茶室周四结业
' F6 L5 u. j* T2 b# w+ U. d$ \& H* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B7 |% }" F9 Z: O! z1 G! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 m; M$ Z/ F
公仔箱論壇+ L7 B' \: f: J$ w$ ]) M0 z9 c
一甲子祖业三代传承抵不过时代变迁，伯公埕又一老店因后继无人结束营业，伫立64年的传统咖啡店“新合香茶室”将在本月31日走入历史！
0 X5 m) L2 ?; L T- C; d; J公仔箱論壇" s* i% v& ?" m' U
64年来由符家经营的“新合香茶室”传承三代，早已成为老顾客们的落脚处，可惜老东主符和双年事渐长且子孙们无意继承，才会无奈贴出结业告示。tvb now,tvbnow,bttvb2 E9 k( _% |1 ~9 b: Q7 Y) t1 n
7 g- p& ~, u4 Q% y0 G" g4 {子孙辈没兴趣经营www3.tvboxnow.com2 S1 |2 m5 ?) I$ z6 [* h9 X/ ^1 R( [" Q
4 s C, k* x0 T$ z这里有浓浓的咖啡香，浓浓的人情味，68岁的符和双每天清晨4时便会起床开店，冲泡咖啡迎接崭新的一天及闻香而来的顾客，多年来始终如一。公仔箱論壇2 F% O* G5 x: F: }
tvb now,tvbnow,bttvb8 R3 }% e: ?5 m, }- ?$ M
符和双是“新合香茶室”第三代掌舵人，对于祖业至此结束，他只是无奈感叹自己和妻子都年纪大了，体力不胜从前，子孙辈大多有自己的事业，对经营传统咖啡店兴趣不大。
. k" ~! v) Y4 O) f6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, X+ _. z; h4 ^" F
他说，随着许多老街坊搬离伯公埕，有些年纪大的老顾客没有力气骑摩托车而逐渐减少光顾，年轻人更选择到主题餐馆或咖啡厅享用咖啡，很少会到茶室喝咖啡。& D' b. v) d! B& a3 G& S
公仔箱論壇% }3 u+ k" d; g( x- Y
他续说，本身腿部关节不好，妻子也需要用拐杖行走，笑称两人都已是老弱残兵了，孩子多年前已常劝两人将咖啡店关了去旅游，如今也只是消磨时间罢了。
y7 E8 V* b: _: W$ ^6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v. O. l7 U- W5 r! C
以前三大种族同桌喝茶
% ?7 A' Z2 f6 H3 i+ a! ]/ E; J2 ^, ftvb now,tvbnow,bttvb( k) {: b( `- J" _) D5 Y
符和双祖父经营时期的“新合香茶室”是一间木板屋，之后在1951年才搬到丹比路至今，符家十几名家人也同住一屋檐下。
! f2 N8 F* P4 p- m- x1 R+ s6 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: J1 ]8 m+ t" k8 C5 a/ k
回顾茶室热闹时期，符和双说当时常常可看见三大种族同桌喝茶，华人吃着糯米鸡，异族朋友吃着烤面包，大家聊聊八卦说说笑笑，气氛融洽又和睦。
! x# K o( ^( w. D1 q9 z
' w. c' h; W( B1 h3 C. h“我12岁开始捧咖啡当kopi仔，除了店内的客人，常常还将咖啡捧到对街的商店，甚至巴刹里头，每天在巴刹街内可说是行了万里路。”
' f& e+ |& A7 f6 Y9 ^( v公仔箱論壇
6 e6 B5 L7 V1 r$ X3 C2 Q% ]9 Utvb now,tvbnow,bttvb他也透露，过去店里有售卖自制的糯米鸡和包子，包子的馅料如豆沙及加央都是自制，不过由于近年来人潮减少，5年前已不再售卖。www3.tvboxnow.com- r/ _" Y% r9 a+ q9 }7 Q: {7 z a
/ @$ d% s2 S' u, d `4 b3 vtvb now,tvbnow,bttvb翁秀娥：就像老家一样
) ?7 y; b, g ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u/ z# C5 O6 ]/ D' ]
老顾客翁秀娥表示，尽管多年前已经搬到其他地方居住，但偶尔回来大巴刹买菜时都会到茶室坐坐，这里就像是老家一样，如今结束营业还是会感到不舍。
% Y3 j7 m! }# @( K
( M; Q- Z6 L& Z# X庄彩灵也说，海南咖啡店的特色就是人情味浓，从前这里也收留中国南来的工人直到他们老死，“新合香茶室”的味道就是从小吃到大的味道，几乎每周都会和家人前来光顾。
$ _0 x0 T* c7 J/ |公仔箱論壇
8 i4 ~: ?% ]. f, I) k: ?; `8 @www3.tvboxnow.com保留原始特色
" C0 z4 B K/ V* e% stvb now,tvbnow,bttvb) g) V# O% O/ N ]5 v& h! c
茶室多年前曾经翻新，但依旧保留原始特色，包括符和双祖父遗留下来的八卦桌、三角板橱、屏风、镜子和算盘等，尽管老店即将关闭，这些被符氏视为古董店珍品将会传给子孙留念，不会变卖。8 H9 ?( @1 O5 G, C
9 A8 [8 P) y; S8 {tvb now,tvbnow,bttvb符和双表示，茶室的店铺或许将来会出租，又或许保留予家人做聚会的场所，尚未作出具体决定，只是传统海南咖啡香只能永存在老顾客们的唇齿间，铭记于心了…… |
發表於 2015-12-27 08:57 PM
| 