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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。
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# Z7 A8 P/ c0 |& K$ d7 E5 f' dtvb now,tvbnow,bttvb小吃呢？$ m0 o% a) b2 V+ ~
除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。www3.tvboxnow.com* G7 E0 D* ~+ m
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。2 f$ Y8 [: \, k8 v% Z3 W0 D' O8 i
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來時已是下午時段，客人還真不少。
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堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。
& f. b2 h; T3 d" n+ l: t 堅持天然、傳統，實為不易。
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。tvb now,tvbnow,bttvb; R# r/ m. e/ }: @
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豆漿真正又純又香。www3.tvboxnow.com5 n" Q' h1 A, C
7 x3 h4 u. Q* P. D6 w* Etvb now,tvbnow,bttvb手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。
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微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r6 R A4 u: ]4 _. ^) U' `# |; z
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味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }# c. S2 w( J' k- g
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" w: A* n) K) @# i) t1 Cwww3.tvboxnow.com大池豆皮店
1 b# x0 w! y( |# U& v8 Ltvb now,tvbnow,bttvb台東縣池上鄉大埔村大埔路
. O7 v& X1 ^: v06:00~21:00. b* U' A( N8 T) s6 @. @ r* c) L
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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