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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。tvb now,tvbnow,bttvb% x+ A( O; A' x8 X W/ b
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小吃呢？
( a4 v" N9 L& g8 y6 e除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。" ]) B, i, Q6 H8 Q e+ l' j! u
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很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o% B; x& T4 Z8 p
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來時已是下午時段，客人還真不少。8 R7 y! H6 }( n2 w- I( `
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3 ^* { H" d% \" U( O 堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。
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. e9 X6 d$ K2 @' O. _' nwww3.tvboxnow.com 豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。www3.tvboxnow.com) ~; [4 e* u. r( F0 z
堅持天然、傳統，實為不易。
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。( |) J, f0 Z; s- r5 t, {
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。
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豆漿真正又純又香。
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手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。
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/ N/ ]! L' V$ a2 c$ T$ b微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。公仔箱論壇5 L S! ]9 \9 \1 |$ _! O3 y
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( A3 h' w% n& H/ x1 q3 O' _0 N味蕾釋放最天然的美味，豐富了我旅遊記憶。
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大推~
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大池豆皮店8 j \8 _& ?( U9 s; {; G
台東縣池上鄉大埔村大埔路公仔箱論壇! T4 ~9 h. E. E0 K
06:00~21:00+ B. H6 R2 [6 K5 [) R" g( R
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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