食材
# h% d6 w9 H/ {( ^tvb now,tvbnow,bttvb水蓮.....5根0 ^$ L( M4 n& b5 Z3 x& S, u
黑木耳.....3片tvb now,tvbnow,bttvb7 U# N4 \+ ^ B, g @: z) Y
玉米筍.....5支公仔箱論壇6 x! |, T6 ~, }! \. N+ J9 |
小黃瓜.....1支
7 H" p! q3 h8 O. T; x. |+ Z白蘿蔔.....1小塊& U" h% N4 `0 m t. a
紅蘿蔔.....1小塊
! X# Q# j& g4 e L* R5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮/生豆包.....5片
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醬料
, g3 o9 U. o! S1 s9 V公仔箱論壇香油.....少許
3 N( v. w1 c# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....少許0 M3 A Y) x: j7 c B8 Q2 ~ v
白芝麻.....少許www3.tvboxnow.com4 n o. c2 e3 F }3 ~
砂糖.....1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B- J( }( s: g: i8 i: t
玉米粉水.....100cc0 _5 R7 A4 w2 X, R8 K
淬釀醬油露.....40cc
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作法：8 p/ q5 S, i" G9 p f, V/ p
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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" u" f- @+ B" b2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3. 再慢慢的捲起來- V# F# ~0 ]( G
; a1 {8 p" {5 e# ?) m3 stvb now,tvbnow,bttvb4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲公仔箱論壇. x- m `" k) i+ w* f9 e
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6. 全部捲好備用.
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" [+ d2 B* X* S7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面: A. M8 H3 s* }" p6 G
7 r; P6 e# J; p" Q# ^) gwww3.tvboxnow.com8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻tvb now,tvbnow,bttvb- K. }, S1 n! e3 s
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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& c% S4 {' W* D+ z$ T# \* i, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。公仔箱論壇1 g- {" g* S/ q% F) M0 H0 [
$ d3 _7 x$ Z/ @! O$ z: o. S公仔箱論壇12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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