食材
6 F* a1 \ h# p% Nwww3.tvboxnow.com水蓮.....5根1 o) `! u* D4 {- W
黑木耳.....3片
. y/ L% ?+ l- @# B6 }+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍.....5支1 N5 [5 t) U f5 s7 h
小黃瓜.....1支
6 r# _/ h* s$ E3 j" k2 \白蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s) s+ v3 @9 s c4 g7 e1 o
紅蘿蔔.....1小塊
$ z, f( ^: L* J9 r7 S- T" s腐皮/生豆包.....5片' ?6 F3 @" w; r/ I
" W! ~3 b+ C5 J Lwww3.tvboxnow.com; n$ i( |8 N* T' x( M
醬料+ |3 k2 E. P0 r/ p
香油.....少許
- S* l: W: Y1 d6 ^& o香菜.....少許www3.tvboxnow.com3 v) ]9 U% b2 y
白芝麻.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r7 N4 M% y7 k/ J1 ^
砂糖.....1.5大匙, y) w: ^% @2 ?# i1 Y) H
玉米粉水.....100cc
- u* c, m0 y& S' l# r. w; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淬釀醬油露.....40cc
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0 S2 Y5 V8 _, I; Y- cwww3.tvboxnow.com作法：/ a' n% K! Y+ K/ k
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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8 E4 ]& j& k3 E4 ~/ c公仔箱論壇2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3. 再慢慢的捲起來www3.tvboxnow.com% y' `1 ^8 z/ T% ^6 i. P
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4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b7 H2 A3 Z& _! @/ O
9 o3 Y( t8 ~) v: a) s4 [公仔箱論壇6. 全部捲好備用.公仔箱論壇7 U* O% k: t1 _, w/ v) M8 w" |7 C2 j2 X
5 L( d% w9 O, D0 ?5 ?( jwww3.tvboxnow.com7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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( m' U7 Q6 K6 v" M( a% F公仔箱論壇8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻* n2 _) q! c2 g3 [5 I" _7 x
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可www3.tvboxnow.com5 U. g' b1 t$ ^/ v( i" g- _! `
公仔箱論壇6 |) V6 F7 j3 c* z% i0 k
10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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1 K$ Z: b3 o' O) r8 `- i4 _11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。5 q1 d( k3 T z r' @: D& G) u
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。+ p9 z! g9 @/ a, q) `' B! w
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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