食材
# U( h7 \# M( K( x, O0 M6 Z公仔箱論壇水蓮.....5根
! z' g" _; b4 K3 i+ @) x2 s; K黑木耳.....3片
, n. l; y& O$ c7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍.....5支www3.tvboxnow.com8 _/ k" a1 B2 H, r' m1 F
小黃瓜.....1支
3 j8 H7 x4 a# u% k3 H! e白蘿蔔.....1小塊tvb now,tvbnow,bttvb J" f! ^$ ^" n/ n
紅蘿蔔.....1小塊3 y# u5 ]5 e1 {
腐皮/生豆包.....5片
1 h% z: W- ^. Z公仔箱論壇: V% T0 S" q: x2 g2 u4 O6 b" L5 j0 c! }* U
公仔箱論壇8 B; S g/ x2 z, k$ }
醬料
7 s, [6 O0 ?: l1 o香油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L3 L* a7 D0 N3 L1 {0 a) E
香菜.....少許www3.tvboxnow.com: ] X* B; }+ U7 [3 R& e2 T* z. q( z6 P
白芝麻.....少許
9 G: ]' c2 \! w# B砂糖.....1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t, B, q+ o" _- @, D
玉米粉水.....100cc
- Y- B$ Q5 f& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淬釀醬油露.....40cc
- a4 t' h ?. B6 W; H9 {, W" Xwww3.tvboxnow.com
1 s: Z0 E5 L S7 g0 |tvb now,tvbnow,bttvb
5 B6 K, e! s( L8 K Hwww3.tvboxnow.com作法：
/ E8 x7 b0 |; M }3 ~0 T1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
. Q7 s# b7 M. I1 |1 `! Q/ u! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R5 U$ [ {8 [9 p5 ~/ z
2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面www3.tvboxnow.com' S0 M! b8 L3 F, q/ ]7 l6 h
% R& b' G6 K+ a( O9 G2 c
3. 再慢慢的捲起來( d6 \( f. t4 x5 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B% A5 Y& S+ I
4. 重覆每個動作完成五捲公仔箱論壇) j, c$ j% `8 Z" \ O0 Z) ?0 j" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x* _% }& ~! w8 ]- X3 S8 e
5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
5 N: V" h# P% J5 V5 T. J9 J1 p& h公仔箱論壇
+ R1 f% q$ r1 Mwww3.tvboxnow.com6. 全部捲好備用.
* J8 _. U1 S1 }7 f公仔箱論壇
e: `6 |3 \4 j1 J) [% j& Vtvb now,tvbnow,bttvb7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
+ b4 |0 D' o. uwww3.tvboxnow.com
6 E: f# |$ Z7 J! @" cwww3.tvboxnow.com8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
" f) j# Q' f+ ?) z, |$ T" X1 \7 w# y+ v
9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
( |4 E/ h9 h! |' \0 A
R1 y a) _6 [4 v8 Y# ^" p10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
1 r$ I4 |: G4 @- l& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D1 g) { Q+ a. N, k& r11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
( w+ S. W! f- p0 c, Y: i" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j$ G/ R. E! w* C公仔箱論壇12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
; j" n( T$ P( k公仔箱論壇1 J4 W- T) M( O& Z, R/ Z9 }+ n
V' `8 E. V/ X: S4 bwww3.tvboxnow.com |
發表於 2015-12-30 04:37 AM
| 