食材
+ x3 T! q8 l+ z9 u( X% Jwww3.tvboxnow.com水蓮.....5根www3.tvboxnow.com/ p, ~+ j% F/ r2 h& n3 M
黑木耳.....3片tvb now,tvbnow,bttvb5 F2 _! [$ ]. x. G) u+ j
玉米筍.....5支
1 y4 \, {1 d. I; ~公仔箱論壇小黃瓜.....1支
T1 u5 }3 o3 Z1 N公仔箱論壇白蘿蔔.....1小塊
8 C$ M. @. t& Y; G7 ]www3.tvboxnow.com紅蘿蔔.....1小塊www3.tvboxnow.com& X( Z( k7 f: G
腐皮/生豆包.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 g9 n# G6 z R' a7 Z+ _* W
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醬料
) v1 a# y: J. n香油.....少許
# V6 O! C+ D8 t7 N) h( N0 Itvb now,tvbnow,bttvb香菜.....少許
$ }7 [5 }% K: N& O白芝麻.....少許
3 k$ |$ O8 H; D: o* ytvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1.5大匙www3.tvboxnow.com% ~7 h. U0 U* Y0 y% z
玉米粉水.....100cc
1 B( A: m: |8 |) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淬釀醬油露.....40cc
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作法：www3.tvboxnow.com7 }% w* q0 G- p$ ?
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過www3.tvboxnow.com2 z; _4 p& p# T+ \# `/ T
7 l% o8 _3 w; G, F% I( `tvb now,tvbnow,bttvb2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面$ ?, {, E- @3 H% G
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3. 再慢慢的捲起來tvb now,tvbnow,bttvb5 e, x2 `, [: G$ ^% L# d2 f
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4. 重覆每個動作完成五捲tvb now,tvbnow,bttvb- |; T5 k2 K( a; b# ^' h
8 `& [$ W# F" `) \www3.tvboxnow.com5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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9 b6 B6 _: B/ \1 U6. 全部捲好備用.: t/ K% p+ M! |, A
, p" A, e% c9 n' ?2 x. S公仔箱論壇7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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9 @1 V8 t. [9 S- P1 V公仔箱論壇8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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0 Z. d( O1 ~% ?www3.tvboxnow.com9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可tvb now,tvbnow,bttvb1 J/ `/ E' l- r% q
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
( B( o* F/ h9 }6 }! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, T/ v/ n& ~- y |. C, G7 }11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( K6 d' O o9 f; M" ?
. W' S8 ` A: F8 A2 O/ W12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。www3.tvboxnow.com7 t& h2 W, h! C
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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