食材 ; b3 f% z$ d: n G
水蓮.....5根
, H" ~7 G( j% }7 ^黑木耳.....3片
+ t3 H& x8 Z/ z4 b' s* i) i公仔箱論壇玉米筍.....5支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G- k. u8 M9 P$ T* J
小黃瓜.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }& Y; ?2 K; P, e7 A1 T. e! X
白蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 ?. l; e3 J7 C. a
紅蘿蔔.....1小塊
3 T6 A7 K' d. G" }tvb now,tvbnow,bttvb腐皮/生豆包.....5片公仔箱論壇* ^5 C9 R" y7 d
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醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y# \4 i, p' y, n* r( a3 F
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- f' |5 y8 A, W1 s& W
香菜.....少許
8 u$ w* F# J( w3 G2 J, d/ Q6 }tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻.....少許
1 m- G( |4 J! E5 N- [) c$ Y6 S2 X公仔箱論壇砂糖.....1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K; O I* {! [" r# b. e: x
玉米粉水.....100ccwww3.tvboxnow.com3 [" V' m6 g- A. ^, M) E0 l$ K
淬釀醬油露.....40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~9 M1 U+ ^/ h0 [
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作法：
5 n3 W3 c3 O4 \# f& b* W1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面: \" D- G N5 e9 g
8 }( ]' Z8 ^5 \4 C4 K" t3. 再慢慢的捲起來( o3 ]# u+ D' |
) w( |$ ^7 P, n. @9 \4 M8 Y1 Nwww3.tvboxnow.com4. 重覆每個動作完成五捲公仔箱論壇+ s# J. r9 s: u" l" \$ n: v$ v
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
( k) _: K n" d1 s+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i8 L' E9 s! v0 @! k/ [4 u
6. 全部捲好備用.
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. w4 Y4 {3 G) }) Y" c9 u/ ~7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面tvb now,tvbnow,bttvb7 g% D6 `; m: \9 N" U6 Y
: C- _( j v5 w: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻6 K, W5 `* H6 C: K8 K6 u6 z
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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; |6 y. h* u" |/ U- Ewww3.tvboxnow.com11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。公仔箱論壇# [; j0 R+ Y* l% }0 E9 j
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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