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材料
. Z" V" U! ^8 ?www3.tvboxnow.com高湯.....300㏄公仔箱論壇- R, d) y/ p2 y
蒜末.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 v! _, I6 x8 c) Q
沙拉油.....2大匙www3.tvboxnow.com+ v9 T$ u. u1 _# B& _3 h4 ^2 T
洋芋.....250公克
& Z5 J! Q* G5 T W+ S公仔箱論壇青豆仁.....30公克* n2 o3 O. h8 Q- J. u0 ^
豬肉絲.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N- j4 a2 i- l* o: F, V
厚豆干.....200公克
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調味料
! ?- N9 T6 m" j* q& B7 z& ]www3.tvboxnow.com麵粉.....1小匙
3 g' r9 C9 b% Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4小匙www3.tvboxnow.com* @: t5 _4 Z) ^+ F7 n% N" X! G; t
咖哩粉.....1小匙
% M- W2 B4 Z0 ]" ]: [- A0 A3 q, u5 l雞粉.....1/2小匙
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* b1 ^9 M0 E* I2 x6 n/ V @. e3 D' {( _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z- S8 j2 X) v/ J$ \3 V+ m1 n6 j8 y
醃料
! a/ c/ n( W9 K \# Z8 h公仔箱論壇鹽.....少許
5 p$ ~3 b- F. f6 q2 x米酒.....1小匙
# [7 Z8 o, a6 I6 ]# k8 qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1/2小匙
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* ]$ P6 V% m5 N2 X5 b8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! ]# q) `/ o% K2 I
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作法
5 `! O" E! W% g O8 r: pwww3.tvboxnow.com1. 厚豆干切條狀；洋芋去皮，切條狀,分別放入熱油鍋中過油，撈起瀝油備用。+ ]& z, F" w4 b$ q! O
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2. 豬肉絲放進醃料中醃10分中後，放入熱油鍋中過油，撈起備用備用。 P; V- ^' m8 c* s, V
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3. 另熱一鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末以中火爆香，再加入咖哩粉和麵粉炒至香味四溢。www3.tvboxnow.com1 s" r* |& D) g9 D4 o! P
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4. 於作法3的鍋中加入作法2的豆干條和洋芋條及高湯以中火煮至滾沸時，加入青豆仁、作法2的豬肉絲和所有調味料以小火煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ I( b+ X( B- S& M; ]7 x4 Q
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發表於 2015-12-30 04:39 AM
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