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食材 G. z) t; D4 ^! N
老薑.....15g公仔箱論壇+ Q* D7 [" O2 O5 b
蒜瓣.....4瓣
0 a, \: ~. n& D# b- gwww3.tvboxnow.com辣椒.....1根) o4 x3 e& F; { S
啤酒.....330ml
' e8 a+ _3 E$ V! [$ h* F2 `+ `tvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1大枝
, p8 t( M8 B; s, A公仔箱論壇豬松肉.....300g
R1 n+ O3 ^; G" d$ }1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n' H% `6 b( j; g6 T; Swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 O* w, [1 |( A+ I/ S2 ]
調味料A
* `% A1 `+ V( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....1/2茶匙
: \) B& }/ b& J+ \9 r公仔箱論壇花椒粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 \6 c! w6 @4 y- j9 R
$ T3 k6 H/ i% E2 B. P b5 E+ i0 j9 @www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 d; R8 j3 O2 Q8 x$ i# b) a
調味料B
1 n9 u$ T0 J+ J, {, F- w醬油膏..2大匙
, d& I6 u1 e% D# [1 a8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1大匙% V9 r+ M: K& [- D" V2 q
甜辣醬.....1大匙
/ G- |$ t2 o& H5 l8 G& Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g0 T( ?2 N k) V- L
$ `* W2 y# D6 k$ P調味料C3 y5 I$ d7 s9 u- x4 p3 \) h2 T9 D
醬油膏.....1大匙
* j! i; W) J3 N6 \) K- [公仔箱論壇甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @9 _1 C3 W7 y+ `
\5 P9 n, r, @0 H' y R3 @2 lwww3.tvboxnow.com
* |4 D( r; m: h* s% m* d) p, |* vtvb now,tvbnow,bttvb作法
! \0 t& M3 b9 g( N+ I1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。tvb now,tvbnow,bttvb4 T5 J N ~# k$ U! h
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。! S- P% W% P* e, q7 c
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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5 h- ]/ ^( o+ s, Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 再把松肉及調味料B放入。tvb now,tvbnow,bttvb( r6 H. ]6 z; M+ P. j
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5. 最後倒入啤酒密封。www3.tvboxnow.com- m7 u9 I( o+ U; o( W/ E
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j1 Q. i0 D% V& v2 J7 ]* e" _- J
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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/ Y, Y9 @; o0 \/ Q+ }0 d3 K9 [8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。www3.tvboxnow.com& _5 b3 C8 K2 M
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)4 Z1 Y9 R. v" I2 N
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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