c X3 _1 Q/ g* q3 d A5 Z6 p食材
# A5 |0 ^4 G: ^, f+ y& ]5 b( ]老薑.....15gwww3.tvboxnow.com/ Y- Y' z0 K% i% v% M
蒜瓣.....4瓣
$ R: c( n# R6 o/ fwww3.tvboxnow.com辣椒.....1根# C( {1 n. Y5 \ r$ l1 E
啤酒.....330mltvb now,tvbnow,bttvb( X2 @' j' d3 @ _( b- K
青蔥.....1大枝
# k0 g1 w8 a' J公仔箱論壇豬松肉.....300g公仔箱論壇; D9 c- Q! \! ]( m/ e8 j) r
公仔箱論壇! R5 S# f1 l5 ~, B+ _; b( M. ^
% B. d9 |8 }3 b+ u. n! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料A公仔箱論壇# N$ I, e3 L/ s( h. d) ]- V
胡椒鹽.....1/2茶匙
9 v+ u6 f8 W+ ^ U5 D0 I7 r花椒粉.....1/4茶匙( M7 z" S/ ?* H
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6 c; }' B8 e1 p$ Z7 ~調味料B
6 v. Q/ d' d: i( {* `; ]# P: @+ Y hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏..2大匙
0 Y, X* t" w+ j% R# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1大匙
8 {; S& A, V; b3 X" {公仔箱論壇甜辣醬.....1大匙
4 V( O1 R$ U& f1 L; o+ M公仔箱論壇公仔箱論壇. T7 j5 q7 ?6 W" o+ n- \* T3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k0 {/ v" q+ }$ k
調味料C
. C* e) c: Y# V7 Kwww3.tvboxnow.com醬油膏.....1大匙( R/ E( k+ L3 ^; d# E
甜辣醬.....1大匙6 a3 O: _. g8 Z. ^
6 Z m: r( ]6 ]3 X# k+ ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ s% P( l( @' g+ h
作法
# g$ q9 f' {# t& V7 x1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。www3.tvboxnow.com0 s4 T& [( O3 p2 a9 n3 ~% Y0 V( F: X* B
2 G. l2 O) i& P9 H5 r; m2 _! v公仔箱論壇2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。# [; H, _' |6 ]# {! F' d
4 t7 f o! |+ O$ J3 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~* A1 }" {; V7 v! R: c/ y% C
; S7 V9 X. ?4 ^- X E; x; C8 n6 itvb now,tvbnow,bttvb4. 再把松肉及調味料B放入。
8 B; {* u4 d& ^4 rtvb now,tvbnow,bttvb
( O& O& D M+ s2 ]9 B5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb) m: A+ E- z: L0 N# ~) n
. s8 q4 H: m& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。www3.tvboxnow.com" I" P. l$ ?' a, b; y
) o |& b* V3 H公仔箱論壇8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。) A$ {" s9 b' h8 z7 `2 R
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。$ w, w1 h9 P, G
2 a1 c _4 J1 t3 q% U4 L( l0 j2 C11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)8 |; t5 ~0 Q. D" b: L8 V
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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