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食材* x+ [4 y7 {! ~% F
老薑.....15g
7 H& [* M2 T; i1 [. u蒜瓣.....4瓣
8 k6 W5 t k" i8 _% Nwww3.tvboxnow.com辣椒.....1根tvb now,tvbnow,bttvb' \ V* o+ [+ b* I& e
啤酒.....330ml
^. @+ y. j" {8 b& M' }; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1大枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p C M" }+ B9 s$ c: z6 J
豬松肉.....300g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x" N9 K4 R# _# t, n/ D/ ~4 ~
調味料Atvb now,tvbnow,bttvb! A) d3 k( C7 i7 G; t
胡椒鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N4 W. o$ ]( C3 k
花椒粉.....1/4茶匙
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, x9 {1 w) A" Itvb now,tvbnow,bttvb( u# `- b/ _. n1 d T- D; f
調味料B3 i' y6 ^. `- H8 i, |
醬油膏..2大匙
6 S3 _3 l4 [ e w, n9 `( {公仔箱論壇香油.....1大匙
9 x& v- \# X5 ]+ O: u v9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙' a, I- P" l8 I$ ^4 k
+ P* c0 ?3 Z/ Z! btvb now,tvbnow,bttvb
% j) @4 e+ ]) H1 G; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料C
) |' g) P. z" K: Y6 Z( ttvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
: f I5 t& x. U" G甜辣醬.....1大匙公仔箱論壇4 U; k% w) I9 O3 P, N; A
B# V! y% I/ r+ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L' r' q5 H. Y
作法+ S0 x1 ^" {# W0 f e
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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3 ]# x2 W* e7 P/ J6 `7 O+ i' _+ Zwww3.tvboxnow.com5. 最後倒入啤酒密封。tvb now,tvbnow,bttvb- c2 @+ u* ]' |. Z
# L$ N9 O8 R% j0 P6 w; Vwww3.tvboxnow.com6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。; }2 T+ {+ @9 R; E+ Q1 O& P( e! X
9 u1 K" E6 f0 v. l6 N0 `公仔箱論壇7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 E2 w) c" f2 I& }( A
n4 E' i# `& g- b. owww3.tvboxnow.com8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。% N% e- f# X; f4 ~2 R# |
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成! m U) X7 L @: I3 `. ^; H* c' F
0 f/ }" K. y, M/ x6 _公仔箱論壇10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。$ M0 [1 m1 ?+ T; u. R- l
^ M+ s( v! ~+ }11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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