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食材
6 Y) L- q3 q+ Uwww3.tvboxnow.com老薑.....15g4 I( ]# X5 c. K a+ z+ P
蒜瓣.....4瓣
# Q% L$ l& m! C# Dwww3.tvboxnow.com辣椒.....1根
- l# k7 M; h+ {$ j! w啤酒.....330ml
- w$ L) l9 r8 ]1 xwww3.tvboxnow.com青蔥.....1大枝tvb now,tvbnow,bttvb0 j4 E* q; \+ E
豬松肉.....300g: F9 t3 T1 j, t
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調味料A
) P# e5 w- F% C6 k9 J& G; swww3.tvboxnow.com胡椒鹽.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com5 ?2 I- \% O4 {
花椒粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: R% n9 C6 e5 z; L0 b, D% R- b; h/ P
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" E: W; o# Y5 E5 U( G7 p2 X0 r公仔箱論壇調味料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U' i, a1 K7 `0 t( r7 V
醬油膏..2大匙
% Y! O4 J2 [8 H5 q公仔箱論壇香油.....1大匙
) ~% u2 Z! D3 |0 q" u; Btvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙
, z. ^# I+ ?) C1 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |8 B" N7 M9 T$ z, U
' a3 ^% J( h3 N; X, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料C
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% g0 g* N3 A: M* d h atvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙
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# w% V% r' Q1 c# L5 s/ W6 S" ]公仔箱論壇作法
; a! E, V8 J" x: N$ b; I) y5 J& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。tvb now,tvbnow,bttvb! p1 Y/ p7 _! n% T+ s& s3 n% |
/ [3 f8 h7 c3 K" f- H$ l1 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。# h Q9 _) u0 ~
7 t6 m5 T0 k3 \3 k5. 最後倒入啤酒密封。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 z9 v* u" [7 E9 B
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
& f! w# G; {+ J" S4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com7 A; B/ H% ~4 D5 M4 t
7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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& U9 b8 F& `7 N公仔箱論壇8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb" D( @, s/ I: _- d
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!tvb now,tvbnow,bttvb6 U6 T4 _0 u8 k$ d C! o# Z
: L2 e" H* C6 u- g" [公仔箱論壇10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb1 x" [" }; a) r% N9 X
% Y& y& p# T: S2 e公仔箱論壇11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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