公仔箱論壇- J+ Y% f9 H/ x
食材# Q0 o) M4 l0 x1 Q9 P6 [- b, g4 h( F
老薑.....15g
4 c9 ?4 S' ~6 C2 D$ E8 @# e公仔箱論壇蒜瓣.....4瓣公仔箱論壇) S2 f P+ j! x
辣椒.....1根- }+ U- d7 A& y" \& U
啤酒.....330ml
" `7 {4 e1 ~& `# S6 v1 t% c, o青蔥.....1大枝
2 E& p" `$ X% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬松肉.....300g
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* k( A- n7 s- [' `( ]1 u) utvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com* v m" a- ~6 O: Z. M
調味料A
* P7 L6 z- n8 ?& j* @" |9 f+ i. mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....1/2茶匙
' G" `' v9 ~% m! J花椒粉.....1/4茶匙
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+ m% t! Y9 `! L- htvb now,tvbnow,bttvb4 Y) h* t" F9 D
調味料Btvb now,tvbnow,bttvb l: q$ [; [9 H+ Y
醬油膏..2大匙& [/ ^: u( z+ w+ h# j2 X9 n' q5 ]
香油.....1大匙www3.tvboxnow.com M: e& U u0 ~! |, l2 w2 e
甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) K, F3 O$ v* x2 A& H$ K2 n
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調味料C
4 k( \+ E2 q- `5 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v+ y% b: p$ g) G b3 F
甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" u' K) }$ G2 f* a& W e
H$ i# l* X0 t3 Y" Z0 Q; b& H
5 h: c" T5 O# h# k9 F8 ~作法
! a, J8 g$ i) U7 e5 _* m公仔箱論壇1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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) Q3 J- |" I* Z. L" @, x' i/ @www3.tvboxnow.com2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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) G2 _' p6 H9 v3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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% {5 h! ]# C4 R& h1 k0 L公仔箱論壇4. 再把松肉及調味料B放入。公仔箱論壇 T" S0 ?/ x \ ?/ u
% _/ c: d |( ?2 Z& t' K) d, b5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。www3.tvboxnow.com1 C3 O+ t5 ~* j L4 N
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 D& t) C" T9 `
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。www3.tvboxnow.com3 q2 M( H% @" j$ z
6 o5 h0 V7 z. [. o; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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