[生活小百科] 【粗糧怎麼吃最健康】

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" Q) K8 r3 V0 q0 u, F% B& {4 p: n; \粗細搭配著吃，可以提高營養價值，如穀類和豆類一起，穀類中富含蛋氨酸，其限制氨基酸為賴氨酸，而豆類富含賴氨酸，限制氨基酸為蛋氨酸，如兩者一起食用可正好互補。2徹底加工熟透，因粗糧中富含植酸和膳食纖維，加工熟透利於消化吸收。公仔箱論壇; S; J( a/ q; M  k; r
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