中外明星力捧的紐約蛋糕店。04年開業，老闆是美日混血兒，信奉簡約美學，起名cake boutique。香港店在本地自設工場，每日鮮製。十多款蛋糕放在玻璃櫃內，少裝飾，形象高貴。招牌作千層蛋糕（Mille Crêpes），有原味、抹茶、檸檬及伯爵茶味。$75件，貴過一頓午飯。因工夫多，班戟人手逐塊煎，薄過紙，每層抹上忌廉，疊起而成。入口層次感分明，忌廉不過甜，輕柔點更好。另有朱古力海綿蛋糕、芝士蛋糕、栗子Mont Blanc等，皆是配角。開業半年人氣不減，訂原個蛋糕要等一個月！海港城和IFC皆設sidewalk café供堂食。宜即買即吃，久放忌廉融化，班戟變濕，貴婦都失色。3 c& \% ?/ G/ G$ R1 d0 M1 P
5 Y( d, a* d t- I, ~1 O推介：抹茶千層蛋糕、士多啤梨海綿蛋糕、法式芝士蛋糕公仔箱論壇5 c0 B, O/ M- A" k4 L. ^' x
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) S; S. _; S( k) I- O. ]" r) R地址: 中環國際金融中心IFC商場2期- u+ i" e" n1 p* F: a
營業時間: 星期一至六10am-9pm，星期日10am-8pm
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& [+ v) w" _' D& e4 ]. m- \, Z公仔箱論壇地址: 尖沙咀海港城海運大廈二階
% w2 ~( ?- k% } U; W, E; o% z; Z營業時間: 星期日至四10am-9pm，星期五及六10am-10pm |
發表於 2016-1-2 04:20 AM
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