材料：
! a @- D. K, w8 W7 o, l$ g/ u3 I! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜.....1棵: u2 }8 i" r& f. ?) ^9 t
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量& U- \; t9 U3 D8 @$ N! k2 M+ b3 t
鹽.....適量公仔箱論壇8 u: b1 H: h; ~$ Z
橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) [; p0 v9 Z* M: V
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 k; M6 W( o/ M. a! z; g
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色www3.tvboxnow.com' s& b: O8 l+ k: U/ [& O+ }; |: C
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e0 O- L0 _; E3 O
# D- p1 V6 r1 ~tvb now,tvbnow,bttvb短評：
/ ~# [7 Q1 ^4 D+ F' I3 ~紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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