材料：
4 q$ d h7 d& c4 P: j9 I. ctvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜.....1棵公仔箱論壇& h" |* h, u0 P( m/ w
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
% X" g6 A' Q* |# C1 k- J$ Pwww3.tvboxnow.com鹽.....適量6 M" X) G) A, Q/ h
橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 P' a& K7 K0 V, e
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! l; |* b4 v- o1 q; I, ~- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：( S2 e! f5 Y' _' [: o% c$ [. Y6 L
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨tvb now,tvbnow,bttvb- {1 D9 S( M7 U( R
1 F: @: H# V5 Q1 R2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油1 Y, }0 h" Y0 K1 v% V
& ?/ [3 }$ d; S0 @* R* H( Y2 `) U/ L3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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: _( i+ u: f0 o1 N- \5 E8 i4 h" cwww3.tvboxnow.com4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
4 s2 J+ X2 F1 `# a4 `www3.tvboxnow.com公仔箱論壇: w5 W3 o& s0 i6 R! a; L$ G, o
貼士：
( `: T8 J1 Z, q7 J8 E7 S% c% }www3.tvboxnow.com紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。2 m8 s/ y$ Y9 C+ z; ^; C* [
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短評：www3.tvboxnow.com: Y l! w1 r; y6 V+ D2 a; h
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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