材料：
- Z5 e8 \/ d! ^0 v+ V" S: k0 o9 d1 L# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜.....1棵tvb now,tvbnow,bttvb$ F" N3 q7 N# x( i
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
9 T) U- G3 X* y' ? S! ^4 kwww3.tvboxnow.com鹽.....適量
0 u# V$ w' g j. M. z8 }tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 { k1 o/ Y, a# c- |
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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; z+ l+ p7 Q, W3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油, I7 i9 q7 s% W- t- w, c. B
1 s: L; e. X" k8 |2 e) H W e4 p4 s! j9 S3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色6 D2 p3 B# U+ n, v8 ?8 i
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。tvb now,tvbnow,bttvb4 N: x. H* y7 L
& O w6 j, @# R1 T$ o7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。短評：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F1 L: u: e: O* g
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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