材料：tvb now,tvbnow,bttvb( K) T; [) G5 v- l
紫苦白菜.....1棵
* C4 N3 g2 R6 k. ~9 H3 ~ Nwww3.tvboxnow.com巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
" _ h) z. x0 Y; S- Hwww3.tvboxnow.com鹽.....適量
9 k S N& B4 \6 @! f% Y8 ?2 t" B% `tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....適量
4 a$ \) i) e- E+ L7 }/ D2 F: ywww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 x |; e- N. s
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" t6 C& G/ H W) C* l; Z/ C4 t& S
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨tvb now,tvbnow,bttvb0 g* H' g5 \: o' b" N
6 l8 |: `$ F" i$ N: e$ e' U N2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油公仔箱論壇. t! ?2 F( r, F1 F. T9 E1 }0 n; ?
" T; [4 i7 A- R) g bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色www3.tvboxnow.com# Q! Q) Y2 w. A
, ~7 B5 g Z5 X, V% T5 [* v公仔箱論壇4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
- t0 h- f6 m4 s3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 E# C' n% j) U6 A' T
貼士：
& Z I y2 F+ j0 E紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。www3.tvboxnow.com+ N/ i% k5 B; X+ d
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短評：
4 v7 o7 G9 P' W. j4 r3 atvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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