[甜品] 地瓜布丁

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# ~% f) P4 V* t3 ?tvb now,tvbnow,bttvb地瓜.....220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- X6 |3 ]9 K1 a
動物性鮮奶油.....150公克2 A4 e* r& k* G$ F8 h

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蛋.....2顆
8 F4 L3 v/ f* c4 b; N, m( B紅糖.....80公克
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全脂鮮奶.....170公克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 U* u( N6 f$ p
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。www3.tvboxnow.com9 j( {; m, }& `6 f" k& o9 _  i

3 h- y3 |' Z/ a. k+ S/ V/ Q+ ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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