[甜品] 地瓜布丁

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2 K+ J  Y1 L( ?4 x; A作法
5 r9 G' J% I3 J  t( [% `+ Rwww3.tvboxnow.com1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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( a3 c% D' P: ?7 R公仔箱論壇2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。www3.tvboxnow.com) B/ R# ]- X) f4 e% I

# D/ u" }; I. V! h  j公仔箱論壇3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇* y0 o$ H! V0 N0 [+ g% G
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