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[中式食譜] 泰式土司鑲肉

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+ e( ]. h2 |! {) B% f2 Y) Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 y5 a. o/ D% J) m% ^* _+ H
蔥花.....1大匙. `$ S; ]2 W! R
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1 Z; f. _  _' M$ T: D2 Ftvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....150公克/ }0 z3 Q' v/ s* y5 G6 V

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土司.....2片tvb now,tvbnow,bttvb* L/ J5 C1 o" d6 v0 Q6 w! V  d; W

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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: V, n  E8 B$ s2 P! h8 h: z
魚露.....2小匙
* Q/ h* {: {# W+ Fwww3.tvboxnow.com椰奶.....1大匙
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, v! w4 M. z8 x2 jwww3.tvboxnow.com作法
+ D2 ^/ _9 J4 s1. 將材料A與所有調味料攪拌至產生黏性,作為餡料備用。2 Q0 u; x" A) t7 N1 i. D9 L. p
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2. 將作法1的餡料均勻塗抹於土司表面。
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3 J( n" f% Q( mtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱一鍋,加入適量的炸油,油溫燒熱至約150℃後轉中火,將作法2的土司塗餡料面朝下入鍋油炸約2~3分鐘至餡料變熟。
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% o* a! c, u; ~& j. R) g公仔箱論壇4. 將作法3的土司撈出,切成三角形狀即可。
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