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[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

材料:
9 b  P" w0 E' `: h2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹.....1隻
6 c4 Q/ R; S& L* e公仔箱論壇鹽.....少許
9 [/ c1 f, Z, ~% R" j2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑兩.....3片公仔箱論壇5 e* n4 ~% Z, H' N4 f. j
蔥段.....少許
8 ^& m. ?9 O" p& W& A蔥花.....少許* l5 N2 `; p& ^3 c7 A& q; s
大蛋白.....3隻
) n5 y1 a/ b, v# c花彫酒.....少許
4 z  B5 m+ ^* H  @- i0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....150ml
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做法:
5 u- p2 v1 ?, |3 R- kwww3.tvboxnow.com蟹洗淨斬件,加薑蔥先蒸8分鐘,挾走薑蔥,蛋白加上湯及鹽打勻,加入倒出的蒸蟹水拌勻,將蛋白倒進放了蟹的碟中,用保鮮紙蓋好,中小火蒸10-12分鐘,淋上花彫酒,灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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