材料：# T/ B( _% }% q* b( w3 Q, `0 K3 n
蟹.....1隻
: U7 R+ d4 z3 c) u' C ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M, i# J& g5 e1 E9 l8 a4 G$ s3 h
薑兩.....3片: J5 f) Y2 Z: ]. x( K
蔥段.....少許
( K5 x7 z' }8 B0 T r* @# @公仔箱論壇蔥花.....少許* }5 ^$ D" Q# j) W
大蛋白.....3隻
$ Z2 A. N0 D0 U E6 C. cwww3.tvboxnow.com花彫酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?( A4 w4 ~* _4 v/ O
上湯.....150ml
$ C I9 x/ w% l0 a3 S! Ywww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 w/ n# O2 k; l7 H3 _* t9 I
www3.tvboxnow.com& z- Q# Q4 ~. |8 ]: l
做法：" F5 {' K. k$ z9 T
蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
; M1 h/ X# n8 F; a/ T6 T1 itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-3 06:33 AM
| 