) Q, f' K! A' A" J% j Iwww3.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R+ J2 e- q; l( P9 _/ p2 G+ y3 T
牛肉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a N I0 K# ]
韓國粉絲.....150克
/ _2 n4 j. V1 u* m, w* z公仔箱論壇水.....7杯(煮粉絲用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N# W( H; Y4 s" y5 L* v9 m
油.....2-3湯匙(炒用)
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蔬菜材料3 A& o1 c! t, ?# W" ~
菠菜.....150克
0 }) g+ d" u Y" j! M% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....1/4 個
( q6 o- X# l' C$ A; c3 jwww3.tvboxnow.com洋蔥 1個(細至中)5 f: P" `3 \3 y8 @
鮮冬菇.....5-7塊
5 O4 P. _" [0 W+ @; J; I紅及黃燈籠椒..... 1/4個www3.tvboxnow.com; V" c- x0 J' \+ ^
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
! V2 G' r, [4 W" ]: {, ?www3.tvboxnow.com蔥.....4-6條 (切4-5cm長)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L( B0 V4 I9 G1 n& |
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)7 g. g8 P' U6 I
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www3.tvboxnow.com7 K6 i- v3 Q5 [' t; L" H$ |' [0 \
粉絲調味料
' t1 u' h! E; a8 L5 mwww3.tvboxnow.com豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
; o7 F( m0 C8 ]公仔箱論壇糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _! ~# B- w5 H9 z( R) ?2 V
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)公仔箱論壇) r! A3 N7 y- @
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菠菜調味料
7 Y u) M* x- Z% y; ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
: g7 a, j3 Q5 D& ^9 I) p公仔箱論壇豉油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ F+ E. g4 ~" k: H! H. `1 [ U
7 F* Z# ? l$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q' M! H: ^, j- [) Z$ n牛肉/雲耳調味料
- u: S1 c7 A0 w8 j! V& `# n3 a, [黑椒 1/2茶匙
' |/ H* I6 f( d; F0 O. ktvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙3 z- U8 j8 E/ f& `4 H3 ` I
豉油.....1湯匙
% L' y! j2 N& q% _! Utvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2湯匙www3.tvboxnow.com4 [$ \* S9 }5 D7 l# y
麻油.....1湯匙
1 }3 ]2 Q$ i2 W% F* P蒜茸.....1/2湯匙
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4 o; {9 p9 L/ B% U9 A( e Ntvb now,tvbnow,bttvb4 S4 _9 J; ^9 Z# p& r1 m
做法
' @) f. s/ y2 f2 ~* U0 i# `1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3 v0 t2 P' r5 O$ d1 W3 }0 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb, J8 g/ x' h2 V h' y6 y$ ^
: R+ [% A) K' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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1 t# \% I5 h* U$ W& Z) O% x6 itvb now,tvbnow,bttvb6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。www3.tvboxnow.com d; ]3 z( ~# C
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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; r S q- b/ g) Y. \www3.tvboxnow.com9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。$ m" q G" f: J- r+ ]6 v. j0 G( f
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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