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材料
0 w6 W$ X! R1 i$ g牛肉.....100克www3.tvboxnow.com5 [' S) B1 I5 ~9 }
韓國粉絲.....150克
" b& O- z! l# Y+ e- U水.....7杯(煮粉絲用)公仔箱論壇) {/ g: r2 P+ S" ~
油.....2-3湯匙(炒用)
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9 K! H! x6 j! T; e) }! F3 S3 S蔬菜材料公仔箱論壇+ D2 e. f k0 x4 f! w+ w
菠菜.....150克
% ]1 g1 P' c2 L! l2 N甘筍.....1/4 個
( d; ], X6 T2 r9 q2 fwww3.tvboxnow.com洋蔥 1個(細至中)( r5 ^2 I% J: p5 B# n
鮮冬菇.....5-7塊www3.tvboxnow.com& n% `2 t. |+ o1 q O6 [
紅及黃燈籠椒..... 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb$ q& S8 V: x! v Z7 `: F u
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 Z: U6 ^/ c( Q" ?
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)tvb now,tvbnow,bttvb0 g# h8 V( P& a
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)+ F0 F6 s- ~7 O% u( U* f8 z7 ~
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粉絲調味料
* r& P( ~& e) G( D, U' O8 r) Wtvb now,tvbnow,bttvb豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
# z3 m3 [) J" Q1 m& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)公仔箱論壇( M* ]1 H# c& q6 Z# [
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)公仔箱論壇5 P$ b/ q D# z$ K- d
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E2 `# {" M9 Y( v! gwww3.tvboxnow.com菠菜調味料www3.tvboxnow.com1 `5 q6 K& }4 p# W9 l6 P w0 c
鹽.....1/2茶匙
. v0 ~! L( i Swww3.tvboxnow.com豉油.....1/2茶匙
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牛肉/雲耳調味料www3.tvboxnow.com; t% v1 {% b! T4 z) D5 X! K9 G1 m
黑椒 1/2茶匙公仔箱論壇- s* Z& \9 E3 C1 u- u
酒.....1茶匙
' P; Z5 ~; U9 B6 Y' H* A" q R4 ]tvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D7 I6 r" Y) N8 A
糖.....1/2湯匙
8 K: b* ?+ i1 {5 `' ?8 n0 B$ fwww3.tvboxnow.com麻油.....1湯匙3 q- a9 H5 a# t2 a$ Y' x' G, X7 _
蒜茸.....1/2湯匙
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" Z5 U! B+ J3 n: Swww3.tvboxnow.com做法4 b* a3 X6 f2 F0 i, ^: y3 b
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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: b7 B' V. t [. o* |2 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。$ f3 c# G2 y$ ^% M- `
6 x% f# F, O6 m3 \4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 {, p# x+ G4 I" L E; Z/ D* w
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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/ a, `1 E* I9 W, g* pwww3.tvboxnow.com6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P9 c( E7 F8 F
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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) H5 ^& y2 h( A5 l公仔箱論壇8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。公仔箱論壇1 S2 E; R K8 _/ |# B0 _
5 E M9 V) F+ y1 x公仔箱論壇9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。6 J6 @* V. R- o+ i5 G. w
2 N8 O( @, X; B0 t7 p, `9 c, @7 b公仔箱論壇10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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