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材料1 D3 i/ ?: K) U) Y6 u: {( b" R
牛肉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y" J& f7 X% H% u
韓國粉絲.....150克tvb now,tvbnow,bttvb' j) c6 M# W* T/ \5 {6 K( h
水.....7杯(煮粉絲用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* _% S% p8 W) A( P2 D
油.....2-3湯匙(炒用)
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% S% d/ x* G1 q" m$ R$ H( S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. }1 c0 u M% s! p9 \
蔬菜材料
, k- H% Y( A7 Z菠菜.....150克; H5 @2 \* O* K' K; [
甘筍.....1/4 個
7 j. I) P/ Y( F' z* K, B$ d* Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個(細至中)1 s& o) B; p* M# P
鮮冬菇.....5-7塊
, A. S1 Z9 {) K% Lwww3.tvboxnow.com紅及黃燈籠椒..... 1/4個
' x) v6 I" @ F% J S; f+ gwww3.tvboxnow.com雲耳.....5-7塊(用水浸軟)公仔箱論壇% Q+ {, M$ O- M1 Z# W
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
, ]. H6 ]) l4 T: e; j2 P% Q( X- Q蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)tvb now,tvbnow,bttvb0 j5 d2 _3 }' j; y
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粉絲調味料
% |8 v9 Y" l% k7 n+ N% I$ Uwww3.tvboxnow.com豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
m& p% Z: a% B; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m6 k3 v! |& z8 c7 @
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B- u2 k' E' `2 _
( e# A2 R5 H4 [- Q; {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 |8 v' V6 a0 L
菠菜調味料
) t* G% Q* R! k7 Jwww3.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙
* H" ?, w2 G) N: D4 x7 u$ j0 s9 Owww3.tvboxnow.com豉油.....1/2茶匙
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6 Q% q" f: Y. R! V, u- otvb now,tvbnow,bttvb
/ p4 s1 B1 I" |$ ~* v: b) utvb now,tvbnow,bttvb牛肉/雲耳調味料/ N$ L- A' e, W* X" ~! M7 G
黑椒 1/2茶匙www3.tvboxnow.com, ?% l4 k7 q H- |' m- q/ Q
酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 r2 i2 J$ k4 L) E
豉油.....1湯匙
9 O$ I0 T- ?! g- \; k/ K/ s Uwww3.tvboxnow.com糖.....1/2湯匙
: W# X- |6 C* B/ Q t0 Q* d& G公仔箱論壇麻油.....1湯匙
1 w# o- L4 j8 y S6 S5 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1/2湯匙
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2 j0 M, u1 C8 a& y1 N2 t5 J做法公仔箱論壇 ]8 P2 p+ b* q( M0 G- R
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。www3.tvboxnow.com* ?/ q/ ?; `. m( J
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。www3.tvboxnow.com( K( k7 } y9 D7 @& T1 a7 P
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 \: \0 [* U) \3 N1 a; w
6 N! ?+ G0 Q3 K- o* X" y# Ywww3.tvboxnow.com5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。www3.tvboxnow.com, w0 @/ I6 G. a
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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' h6 t; z% R: M n5 ctvb now,tvbnow,bttvb7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。9 \6 _* A& T$ Q7 `0 {8 k
. Z, y* N0 I5 x2 d4 Zwww3.tvboxnow.com8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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4 K! ]) T, \% s7 Z* c1 V3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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/ A- @( D2 W- l1 q10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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