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材料
) f0 Q8 O$ y' d" W9 f5 j" ^鹽.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 C& U8 H1 L. l9 t( Q$ U
牛肉.....100克
+ q; q. `9 J# b/ t' N麻油.....1茶匙
: g) \/ u& _6 S6 h7 u& ]" o豉油.....1-2湯匙公仔箱論壇, M4 o. D) \& [! `
韓式海帶.....20克
3 A5 D' T7 g% w1 T ~# e/ ^ i水.....7杯(1,400毫升)www3.tvboxnow.com* O* G; T' A" s- Y7 i2 j3 D
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* y' `6 L, W6 k. Y1 r" G/ Gtvb now,tvbnow,bttvb牛肉醃料www3.tvboxnow.com( I# S$ h$ A6 |3 g4 V
黑椒.....適量
% L$ b+ ]& J# ~$ Ntvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1-2茶匙公仔箱論壇4 d; U/ ~- d9 ?9 w& ]4 F
蒜茸.....1/2 茶匙(1-2瓣)
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# [) Z% r, H7 V( [8 L g做法www3.tvboxnow.com1 q6 U- [' \2 L7 w% e/ n4 m5 Z" D7 U
1. 將海帶放入凍水浸30分鐘，直至軟身。公仔箱論壇2 ~" N5 [8 \# s% N
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2. 海帶沖水數次，去掉較硬部分，瀝乾，海帶切5-6cm長。& \$ g0 h8 T/ o% e; V; e
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3. 牛肉沖走血水，放入筲箕瀝乾，牛肉切絲，用蒜茸、豉油、黑椒醃牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^8 s2 y* g8 @2 E; [4 ~9 v
J2 [/ a* T F( J. ywww3.tvboxnow.com4. 中火燒熱鍋，放入1茶匙麻油，放入牛肉炒2分鐘，直至牛肉轉色，放入海帶炒3分鐘。
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3 U; ^$ A6 @5 F公仔箱論壇5. 加入水，大火煮5分鐘。海帶多一點味道會更好，注意水量。公仔箱論壇6 Y" [# R. T2 h' c K3 k/ m. f! G
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6. 轉中火，蓋上蓋，繼續煮20分鐘。
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8 T, k5 _* R4 G# {; x; D. f5 Ttvb now,tvbnow,bttvb7. 加鹽和豉油調味，試味，多煮2分鐘。* M: F) X7 T/ w/ s+ S
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8. 可以上桌享用。如湯面有泡沫，可用匙?舀走。韓國人多用海帶湯泡飯吃。7 A* C z9 Y2 r! p
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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