[美食介紹] 韓牛首出國登陸香港

nt1972

       
2 K- F3 {# j4 h$ z5 P7 Htvb now,tvbnow,bttvb韓牛火鍋或燒肉切片 $150/100g        www3.tvboxnow.com  U+ R  q0 g0 n5 S; S4 K6 U

2 B* {, `* h% G; G6 x! O& t4 e公仔箱論壇
2 |6 L7 j* d' K$ b" L7 r5 ?8 d以後要吃韓牛，不必特地到首爾的馬場洞「韓牛街」了，因為這種來自南部全羅市農場、吃天然飼料的短角褐毛韓牛肉，於上月底首次出口國外，登陸香港。韓牛跟其他牛種一樣有分級數，分別為1++/1+/1/2/3五個等級，1++級相等於A5日本和牛，同樣有大理石花紋。目前僅全綫city'super有售，供應1++級的西冷、肉眼（同為$210/100g），及火鍋或燒肉切片（$150/100g）共四款。記者嘗過西冷及肉眼，肉質較和牛有咬口且鬆軟，沒那麼油膩，建議燒烤食法最正！