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1 F8 K# w; ~" n& V. [) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: O% I, b+ ]: N4 p
油皮材料：
' P7 r% S, C# W6 [: M- [3 R+ Ytvb now,tvbnow,bttvb水.....65g
9 V" W7 `- P0 n6 G L$ k公仔箱論壇奶油.....50g0 e8 \6 v4 W( |+ S
細砂糖.....3g
* f1 S! @5 g3 s1 {6 M5 Utvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....150g+ b6 [3 d* Z; Q' }/ u& J0 U' |
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1 ~, o9 P8 d7 F+ S' [$ @6 m# E油酥材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U: U8 I5 x( J1 s) D7 ]
奶油.....50g" |; s) O- P8 U% v8 P1 h6 n" T
低筋麵粉.....130gwww3.tvboxnow.com( s t. x; a7 h0 G0 y$ {
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內餡材料：
/ i3 p- {- C5 f* k& swww3.tvboxnow.com鹹蛋黃.....8個tvb now,tvbnow,bttvb. Q; i& ~% j2 X
烏豆沙.....450gtvb now,tvbnow,bttvb/ l5 z# @, d+ E# r4 {8 J
0 d2 G9 v( \0 ?! s$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 w" }# k$ V3 G
其他材料：
9 C' O3 S" w! z' ], n7 z蛋黃.....2個www3.tvboxnow.com, q+ K/ q( l2 y; r, ~- W
蛋白.....1/3個7 |2 O9 H; G7 Q5 u
黑芝麻.....少許- P; d6 Y% s% f& N3 b
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- U- a1 {! S2 Y" S. c公仔箱論壇作法
9 I+ Z8 X# b* g$ x" U! k) n公仔箱論壇1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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' ?4 @0 A' }* I公仔箱論壇3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m' t2 ~. ` I7 [2 E
" T( j9 g+ A0 H+ ]$ r3 q6 u0 _公仔箱論壇4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。4 d/ J. e) _+ U) u
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 D7 _; ~! P( ^
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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