www3.tvboxnow.com, S- t3 U* G5 ]9 |/ B1 A
$ q' c, P2 s N% ?; c7 \! {' `
% X, a9 e# ~# v9 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ s$ B3 ?3 c* z; K6 K# C0 T3 U! F
材料 Z/ X/ h2 i% w, [9 i5 p% G
油皮材料：+ T( X- ^! y7 E* o
水.....65g
/ c# o6 b. N- g3 d- k+ M- p7 _tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* L- p. S3 j! R* ^1 V
細砂糖.....3gtvb now,tvbnow,bttvb% l9 b$ S, ~3 \
中筋麵粉.....150g' p8 t7 C8 a$ n
+ O; p5 ?$ b5 W V s3 M
2 ]0 l% M8 u1 |4 m+ n油酥材料：( u4 k; C9 c# b
奶油.....50g
1 ?7 P. ^: G" q低筋麵粉.....130g
3 u5 K' X( O0 ~# @# g ~- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c4 H" L# ?% l$ V/ ?" ~7 j l# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w( J5 \# Y# m. T+ e. l
內餡材料：www3.tvboxnow.com. e9 T4 Q! d3 ~- c3 X% D0 n' p9 B7 ?
鹹蛋黃.....8個tvb now,tvbnow,bttvb; N0 w$ w0 k: ]. V
烏豆沙.....450gwww3.tvboxnow.com( v3 L6 G* ]; }+ N& n: `
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]. m7 H. O, x, X. I" z8 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V/ K4 E4 u& i; X6 u) `
其他材料：公仔箱論壇: d, L: n9 c) v1 @" z9 V
蛋黃.....2個www3.tvboxnow.com P, u8 Z$ {- x
蛋白.....1/3個/ Q( y% W0 P* K" K' [9 |/ y( t
黑芝麻.....少許
J8 o7 L, z! f; z0 T' P6 {tvb now,tvbnow,bttvb
5 [# X u: l% L4 g; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& u5 |# \1 b# O& k8 z, S7 f
作法
% K" P* c; ^3 o7 W% }5 Z# A+ rtvb now,tvbnow,bttvb1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
3 q2 n x T b ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; ]/ `7 A, y& Y, c8 ^8 |: i
2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
( I2 x# L& E2 n- ^1 X公仔箱論壇
* W( U# H1 D4 `1 `3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
2 N7 _6 q% ]' ?, n4 t0 U3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ] w* e& U; t" n- A" Z0 F4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。- x, m s+ I/ Q2 l
tvb now,tvbnow,bttvb5 N" X v0 B3 z) ~1 T3 C- ^
5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
$ @ ~: T8 h0 q( l5 Z+ _ {www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ \: f( q! R5 A
|
發表於 2016-1-5 04:58 AM
| 