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[中式食譜] 原味沙茶醬


: [! g# P  q( \# J3 Owww3.tvboxnow.com材料
$ p! K1 T" v1 v1 h; Q5 [1 \# P月桂葉.....10片
1 ]. A8 G# M$ L  K( d# s( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....100公克
$ u$ r: Y. a7 D. f5 [: v2 J5 f扁魚.....200公克公仔箱論壇3 v: C, n9 e* d
蝦米.....100公克www3.tvboxnow.com/ P# W/ Y! ~: o( Z+ `5 D$ t
花生粉.....5大匙
' r4 _* I  _' v1 i* I  t& `7 {2 qwww3.tvboxnow.com五香粉.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e5 x4 H5 w8 g) d8 a
紅椒粉.....5大匙
/ F# B4 u, [7 ~' ]& m6 x/ q3 m公仔箱論壇沙拉油.....1000cc) h+ ]1 g; t7 N9 ^: U
紅蔥頭.....100公克
  T4 H  Z' N+ y0 f1 b7 ]公仔箱論壇洋香菜粉.....5大匙
) v6 H. E/ K( r7 j- ~$ s4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# r/ M: U' ~' \2 h作法
0 b  E; x4 m* M( Dwww3.tvboxnow.com1. 扁魚放入250℃的烤箱中,烤約5分鐘至表面顏色變深,備用。* H6 ?' g+ i( c3 M% g4 l

, n) ^. G% I4 ^3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾;蒜頭去膜切除頭、尾,備用。
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( h5 g/ |& V$ O; N/ k+ Q- B6 }公仔箱論壇3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機(果汁機)內打成泥,撈起瀝乾水分;蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機(果汁機)內打成細粉,備用。
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3 q1 i4 U! n) d. n/ ?/ N) jtvb now,tvbnow,bttvb4. 起一鍋,倒入半鍋的油燒熱至180℃,將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋,以小火炸乾,撈起備用。; t" G# H1 x3 C
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中,以小火拌炒3分鐘,再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後,放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。公仔箱論壇" S5 j2 q7 x6 B. G1 n+ G
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中,持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀,關火放至沉澱即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 C! D" H0 j2 m- [- U$ k; P
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