" o6 W( _0 k8 W& k7 X# u5 j% P材料
( n( h+ J, Q2 O3 V月桂葉.....10片' _2 w0 J3 J+ X6 J; d, `# R
蒜頭.....100公克
9 Z( V: r2 B6 t+ x/ j9 F/ }! ~扁魚.....200公克
/ j* C8 L+ E% b. I$ f( B% n: |蝦米.....100公克
; |+ `: g6 ^3 B( u+ e V花生粉.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s5 }5 Y9 t% j3 N. S l
五香粉.....3大匙
$ h5 m y5 g R( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉.....5大匙www3.tvboxnow.com. ?" m, }4 W. \
沙拉油.....1000ccwww3.tvboxnow.com4 z1 q0 o, u, M" D0 r, Z- A
紅蔥頭.....100公克
2 r7 s8 J3 g. Vtvb now,tvbnow,bttvb洋香菜粉.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* n8 H% |: i# a3 O0 Z! R2 J
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7 ?) `2 |2 V0 V2 A% {作法
( H4 g j7 b5 X0 T7 h, {% zwww3.tvboxnow.com1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^& k( m2 x! H4 H7 K5 Q
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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+ R; [* |% U. B8 b- O3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。 {% {' L, @& D4 W2 u
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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% w. j- Y# Z! O8 N2 Q5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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