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[中式食譜] 香菇雞絲飯


3 H8 _9 r1 Z3 s  Y) f- z6 Y公仔箱論壇材料
8 M% |$ N0 O$ i薑.....5gtvb now,tvbnow,bttvb2 V, |) d7 g  P4 Z2 R; i" g6 `) @
乾香菇.....10g
  C1 q5 V4 C% M# `8 p+ wwww3.tvboxnow.com胚芽米飯.....1/2碗
4 r( Y( k0 |' p! xwww3.tvboxnow.com去皮雞胸肉.....30g3 w. j$ Y. S6 U9 @7 u' x
公仔箱論壇6 o/ G0 q- p, b- b) J
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調味料
+ T( o# R- M/ a6 V, u5 f鹽.....少許, ?3 W0 w0 t4 v4 g

9 T) K9 c- O9 H2 q+ Z1 s0 f! Lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t' O1 |3 N" B# B; `
作法公仔箱論壇( s& {7 ]! q6 D4 B. p5 E/ ]
1. 雞胸肉燙熟待涼後,剝成雞絲;乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後,撈起將水份擠乾並切絲;薑洗淨、去皮,切絲備用。- \9 T  S# U3 a5 ~" H  z

8 a$ `9 O8 k! }) L公仔箱論壇2. 取一不沾鍋,熱鍋,倒入橄欖油燒熱,先將香菇絲、薑絲炒香,加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘,起鍋前,加入少許鹽拌炒均勻,即可盛起,蓋在胚芽米飯上。公仔箱論壇7 Z# m1 D0 \) K* ?' L# Q6 E
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