[中式食譜] 豆豉醬

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) O! S( Y* b1 {. Y+ Gwww3.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E' S/ x$ `$ n8 c8 m
豆豉.....80公克www3.tvboxnow.com' \. [  N9 j2 B) z$ s
蒜末.....20公克, C6 Z" t, D5 G( Q
薑末.....5公克
6 J7 n1 p% _! `4 u1 L/ |辣椒末.....5公克/ q: ]. |- Q- j" M
紅蔥頭末.....10公克
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& s% o3 M  ], V( W0 z調味料tvb now,tvbnow,bttvb; \/ V9 D6 ]# f# Y
水.....50㏄
( [3 Y* D) W3 w0 Jtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
% R/ F" b" Z5 p. ^8 ?公仔箱論壇醬油.....1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ X* c5 ?0 f0 q# C
細砂糖.....1茶匙
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  H- N0 |, Z. Z& ]7 ?# J: B7 {) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
  b0 i+ H/ w+ p: d& ~( P; u公仔箱論壇1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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. O& b/ w+ m: a& L  Q/ x! Y# X/ b公仔箱論壇3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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