1 `' ]+ U9 l$ P; o H公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K: I9 C( I" u
牛嫩肩.....2片, l* V- Z! b; r4 Z/ }
洋蔥.....半個
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調味料* D$ h/ N8 B4 p5 W7 r
A.
: t3 V' N: K2 e- C, a8 g* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ]# m2 x6 W# v+ p6 {
醬油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! n# f% W! Y N
蛋白.....1大匙
# K2 \0 Y- K9 l) w4 ~4 k* t Rwww3.tvboxnow.com太白粉.....1茶匙
) W6 F; h, f( s0 v. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精.....1/8茶匙
* N; M$ D- h( Z d3 v) i小蘇打.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 i" n' q; k# k O) k
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B.公仔箱論壇7 n1 U0 [. d& y: m' Y. m
水.....100CCwww3.tvboxnow.com5 {: \1 V# ?8 o* k
A1醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~$ G3 Z$ P; F
砂糖.....1大匙& {/ |* ~2 q! _% r3 T! ?
沙拉油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, \# Y$ q- F* T; r
蕃茄醬.....2大匙
0 ^) w, Q0 }7 N$ A, _公仔箱論壇太白粉水.....1/2茶匙
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作法* R9 c; r* w* B8 z+ d3 p
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。公仔箱論壇( L8 Y. J6 Y+ ]( X
% F/ @: Q7 ]- [2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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- w8 S# b) c$ c9 ]- P. r4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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