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牛嫩肩.....2片
0 k" \4 C& ?8 K公仔箱論壇洋蔥.....半個
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& [: }5 V) ?$ f$ |" ]0 `調味料
* K! p0 f% l8 @! K2 KA.www3.tvboxnow.com8 ^7 N1 V, s0 z2 ^
水.....1大匙公仔箱論壇, c- I! E. Y2 b; z2 q6 s8 K% Q
醬油.....1茶匙
; L9 T6 \; `: G$ Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1大匙
4 @3 T9 j0 p: s6 G) C/ K太白粉.....1茶匙
6 T5 ]# r& o$ z- J+ | O! z7 J嫩精.....1/8茶匙
( W2 u( i- k% d8 U; ^公仔箱論壇小蘇打.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M, g! |& k& v/ }, Q0 z! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- {0 Q3 F$ F. ]7 b0 u2 Z
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B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r: o+ }# J% T- F4 Y: e
水.....100CCwww3.tvboxnow.com2 m* Q" c+ I3 S/ w3 W
A1醬.....1大匙, i" [. \: ?/ s: D% ^; z9 H7 x
砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' p! U: p) `/ {: z1 y3 E
沙拉油.....1大匙
' e4 _# m8 H: R: H& k$ x5 t6 H蕃茄醬.....2大匙! g7 k; m, G0 t1 q4 O* E
太白粉水.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" I, {+ n n6 C# a; I
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; s# h% v6 x `2 u. K7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇+ [ u, H! M2 w$ [4 M$ v2 G4 O
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。' b! w) L/ c7 h H
% W5 ]% O ^: k2 Y; N: M8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D. K; ]& e" l3 M; Q
' y) N3 c5 S/ Y6 d8 e" ]公仔箱論壇3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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" ^" [2 R& b: G$ N/ r4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb* P5 C. E. ^2 y
9 z7 {: C9 c: Q2 l _tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com* Z, T+ U) B4 P" `' L
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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