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食材
% H& L/ p: T* Mwww3.tvboxnow.com洋蔥.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l) F8 B! n, W7 U( A B
紅酒.....200g公仔箱論壇* _) k5 P3 q$ U" U- @" |0 h4 h; p
迷迭香.....3支. W6 h. {1 [# r1 F7 J* G
牛番茄.....6顆www3.tvboxnow.com0 V, x, R3 J+ e' B& o
紅蘿蔔.....2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j9 M5 q: q9 p( v/ G1 Y" t9 ?
馬鈴薯.....2顆: f5 H9 H {: _: V
西式芹菜.....2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g: P; [: `& I0 {& j
去骨雞腿.....3支
5 T: ^7 S3 ]* I2 Z6 qwww3.tvboxnow.com巴西里.....2-3株/ l# Y S) N3 |" I* e- y+ _# n9 x
月桂葉.....2-3片www3.tvboxnow.com: z: z) j1 t O9 }2 q
鹽、黑胡椒、橄欖油.....適量
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作法
1 r w q, t Z* o- S6 k u公仔箱論壇1. 將食材用清水洗淨。
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2. 將紅蘿蔔、馬鈴薯(削皮)、 洋蔥、西式芹菜(削皮) 、牛番茄去頭、牛番茄切塊狀。 雞腿去掉一些油,切九塊。 巴西里切碎。# \& Y+ d; Y$ d( s4 U% I. m; Q
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3. 24cm塔吉鑄鐵鍋內刷上少許橄欖油，IH爐開入中火煎炒模式，先放入迷迭香炒至有香味。
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4. 將雞腿肉放入鍋內，不用煎至太熟、上色即可，再將雞腿肉起鍋放置碗盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 p: r) r1 ~# H1 b
g6 P0 l8 r' \* Y5. 將洋蔥塊炒至透明，放入鯷魚拌炒。- @7 Z& h% I: J5 ~7 Z$ J8 ]/ F
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6. 將牛番茄炒出香味。
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7. 放入紅酒，燒一陣之後，放入馬鈴薯、紅蘿蔔、西式芹菜、黑橄欖再做為拌炒上色。
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8. 再把月桂葉放進鍋內拌炒，取出月桂葉，再將雞腿肉放回原鍋。
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, z1 F0 n' W. ~( o5 n/ G- G9. 蓋上24cm鑄鐵塔吉蓋，IH感應爐轉中火悶煮模式，悶煮30分鐘即可出餐，起鍋前再加入新鮮巴西里提點味道。完成上桌。
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發表於 2016-1-7 05:13 AM
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