老上海前身是1953年創立的老正興，班底全是前老正興原班人馬，名字改了，地點依然在酒店地庫，出品依舊正宗。大廚朱東余，揚州人，三十多年上海菜經驗，紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊，皆有水準。連不起眼的揚州炒飯，也是地道揚州風味。www3.tvboxnow.com- e `) \* X* z3 k1 B) y6 R* d( X& j
3 ^5 X& d: g- T' }3 j Xwww3.tvboxnow.com上海式揚州炒飯，主味是金華火腿，每粒飯必帶金腿鮮香。細剁金腿，好等肉味容易滲進飯中。其他河蝦仁、青豆、雞肉，調味簡單，只下少許鹽，故飯清爽不膩口，金腿香濃，一口鹹鮮，十分吸引。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 R" Y5 @$ o4 a4 j0 I8 v8 Q: S% E
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推介菜式：揚州炒飯、蝦仁炒飯、紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊
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% G% G% d) T1 B* T* \2 Y2 ~公仔箱論壇地址: 灣仔謝斐道世紀香港酒店地庫www3.tvboxnow.com; S) ^3 B% h+ N% q/ g
營業時間: 11am-11pm
: ?1 N( N: K! B* @3 G: bwww3.tvboxnow.com平均消費: $300 |
發表於 2016-1-8 04:30 AM
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