西炒飯是豉油西餐的佼佼者。以「西」為名，卻源於香港。用料沒嚴格標準，不離雞蛋洋葱火腿腸仔蘑菇，但重點是下茄汁。炒得好的西炒飯，茄汁不寬不緊，均勻地沾上飯粒，不會太多令飯變腍，也不會太少有乾啃之感，味道也以酸甜合度為佳。吃來吃去，還是開業廿多年的天樂最了得。
/ y- k( s1 g/ N. c1 u6 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K, g: A# F) D x& L' ~
茄汁用地捫，炒來茄味酸濃，很開胃。還有下了新鮮番茄件，加上腸仔、火腿、洋葱、鮮蝦、雞蛋和飯同炒。
/ [) R: v) z- n* W4 ?6 v$ ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e! L4 a! z; ~+ x' P
番茄入口仍是半乾濕，清酸味鮮，令人忍不住追吃。沾滿茄汁的炒飯，乾濕度恰到好處，軟韌不爛，酸味剛剛好，令人開胃，眨眼吃到碟底朝天，碟底沒多餘茄汁，就是功力。
9 y0 o/ v" A# p6 A6 ]tvb now,tvbnow,bttvb p6 w9 A3 W! P; B, o8 S& X! u
推介菜式：西炒飯、生炒牛肉飯、瑞士汁炒牛河、甜心雞卷、瑞士雞翼
: `9 S$ v2 Y. U4 p# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i" G' R% _3 _! E, z; ?! u
天樂餐廳
1 f- T, J* R2 @; j& l$ y公仔箱論壇地址: 西環德輔道西
b! V* W% |8 R4 l4 pwww3.tvboxnow.com營業時間: 7am-11pm
' {; x N' I% A! L# M4 r( n0 K! _$ J公仔箱論壇平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:34 AM
| 