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蛋.....3個* p, U* ~# x2 b1 l( j
牛絞肉.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb1 @3 k: {( W; m% Z
中筋麵粉.....1杯+ Q) d3 N$ I4 X
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- Z/ F0 t% {: b" u( `! E, wtvb now,tvbnow,bttvb醃料5 J2 _3 O+ f0 W+ }4 W B, q$ k
蛋.....1個公仔箱論壇5 Y+ U" ~7 n+ J! m- \: p, T
鹽.....1小匙www3.tvboxnow.com4 H% x+ v! O/ T! W4 l6 @0 I# _
辣油.....少許
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胡椒粉.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb+ N* x1 Q3 W7 } A, a+ x, u, ~2 ~
八角粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P) [* n% s' e3 R. N, Z+ \
細糖.....1/2小匙: F4 [5 O. n2 N& R' o- ^; |
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作法4 h% P- |1 p. }+ z
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。tvb now,tvbnow,bttvb m& E3 l' `4 } h: O
) }- e+ V5 Q* m, awww3.tvboxnow.com2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。公仔箱論壇, i0 O% M3 f' }$ h2 R+ D5 G
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。公仔箱論壇- i% c. f6 u1 o0 \2 |
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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