- g+ X2 x3 |' \0 N+ A' C公仔箱論壇材料
/ _& r) D6 `# [- { l公仔箱論壇鹽.....少許
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: }0 m# X; r5 f' U% y3 C蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r1 V; r `+ j7 [) n* _. p
蒜碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) @! }" G3 `- H0 S5 f, ~' g4 J' A
胡椒.....少許
3 [" t8 |+ Q* \( ~公仔箱論壇紅酒.....200ml
( m, c9 V6 r8 ~( Vtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥碎.....少許
9 P# @' E6 i7 {9 y* H$ n) |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....少許
8 H8 O1 n: ?* l- T' l8 K6 ]8 o& btvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬.....少許
, d. |& H% r, ?0 n0 K- I: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波特酒.....200ml' q; p7 x' ~7 G X. Y, p5 B& S
富士蘋果.....2個
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牛肉高湯.....20mltvb now,tvbnow,bttvb# q- }1 h. J0 U0 N+ i
無鹽奶油.....少許公仔箱論壇/ J3 G# c5 N: J# O( z
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2 I; c! ?2 S& r- C7 e作法
3 L* n/ p% j! s1 F& Q+ v1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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+ g/ i- }9 j6 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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蛋黃醬作法：
% [( P$ g; s1 D8 p3 l* @! \; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
5 N/ a; O* V0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b1 w M/ B7 j: D5 Ptvb now,tvbnow,bttvb淋醬汁作法：
) k7 p g! Y; U4 l1 B* g; H8 R: d奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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