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鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M9 P: C$ c2 d; g% e5 C
甜豆.....20g
& l" h. r1 M1 d5 \, W蜂蜜.....少許
5 F+ ?7 L2 Z3 ?/ [( Z/ `+ ~公仔箱論壇蒜碎.....少許公仔箱論壇, N& W& L. S E
胡椒.....少許
5 ?9 ^, d3 F# Q' e! o/ uwww3.tvboxnow.com紅酒.....200mlwww3.tvboxnow.com) l1 Y& H; W! i5 e
乾蔥碎.....少許公仔箱論壇" X0 A! o1 h6 G7 Y7 ]: j
鮮奶油.....少許
+ z8 w3 f% E& z6 I/ P蛋黃醬.....少許
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富士蘋果.....2個
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牛肉高湯.....20ml
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) K/ `1 X. y" O$ c s- H) F( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 ?6 l! w6 {
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。2 U6 F( o" x2 u3 ^8 p
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。公仔箱論壇* h: G# X0 P; @2 T
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Tips; ^# U3 r# T/ C$ Q; n% N8 `
蛋黃醬作法： tvb now,tvbnow,bttvb9 t" b" \/ r8 Z4 Z0 I8 ^
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。) ?9 F# ]# |: |0 o. Z6 A8 U# \
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淋醬汁作法：
( Y( Y$ X% h1 T; t9 i奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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