* l* Q$ X7 R* i2 D* ctvb now,tvbnow,bttvb材料
- h* \6 S0 A% p- @/ y dtvb now,tvbnow,bttvb肉餡：
1 l# [7 b8 w" S# T9 Zwww3.tvboxnow.com水.....1/2杯' ^7 V9 }4 P5 X! c, x% g
鹽.....1/5小匙
- Z0 ~" `" q) N4 H- ^, w% j酒.....1/4小匙7 P5 J0 e _5 r' B% S
香油.....1/5小匙公仔箱論壇: c3 c, _" z1 d G( W3 d
豬絞肉.....150公克) g0 m/ B3 R& w$ M
胡椒粉.....1/4小匙
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蛋.....4個tvb now,tvbnow,bttvb3 h: t8 t; u) F: E* w
酒.....1大匙
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太白粉.....1小匙www3.tvboxnow.com- g/ h% [. L" ~" Z* f
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0 p: K4 Q0 [ g0 v9 Pwww3.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb/ O( c& a3 }3 k* D" A0 J6 V" O, x( T
1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
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2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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& x ]/ N. h7 R' O公仔箱論壇3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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