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小里肌肉.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h9 R: h. D+ Y- O) Z. m( g6 n0 X
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調味料
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作法www3.tvboxnow.com$ i' U3 [; o$ c5 O6 r6 R
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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! E! \$ ^# Y. W" J7 x3 \0 Swww3.tvboxnow.com2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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/ \8 s/ J; d% Q$ f% ]公仔箱論壇3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。( _9 {) { v, q% b: }4 W+ [& C
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Tips
. F8 ?& N9 m* H! ?6 h義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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