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小里肌肉.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C) n3 N4 E5 Q8 S+ C* w& y- g. T: J& z
新鮮鼠尾草.....6片
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作法
\& \$ a+ A1 `5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
: A- c! k9 r9 j( \1 v V2 d
, B; k0 w, x# w5 @3 T3 C' rwww3.tvboxnow.com2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。www3.tvboxnow.com: p8 a& v' g+ [0 F
. d, j6 D# v& f8 z3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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Tips
! F4 W% \) F K9 j4 Z& m0 J義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！8 i6 I; K( v( z( I; l; e
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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