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材料
& @! ^( V7 |6 Z p1 |4 v* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....960㏄公仔箱論壇5 a+ o2 H) n4 G4 _! n
白飯.....6碗
) c; s" w$ O8 _5 \" R: t! j( V, C) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....3支
: e! G" S/ J: S9 w公仔箱論壇薑片.....3片www3.tvboxnow.com! g4 ? s0 R* a0 p
蒜仁.....10粒# @* L" p7 W! g; a
香菜.....少許
9 J. A- E0 V: v$ H2 O滷筍絲.....少許
) E$ a! m. n+ r8 v公仔箱論壇市售滷包.....1包
8 I5 N/ Q; |" Q/ e+ A5 P五花肉.....600公克
6 {/ A% L* ]1 |1 U8 b. E1 j; T2 J& p醃漬黃蘿蔔片.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) l; A, o' I, f8 t5 k1 E6 N- @
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E9 h3 O( J2 L9 a+ X調味料
q1 F1 {2 u& @0 o公仔箱論壇八角.....2粒www3.tvboxnow.com, l; D& L8 V* N0 x# ^) @ T$ b
辣椒.....半支, a9 K" t% w& S1 Z y4 R2 A
米酒.....6大匙
' }2 G% b! B; ]/ I' S6 a8 B醬油.....360㏄
% t+ ?* j3 k" s( Q1 k) {6 y* Y! q砂糖.....4大匙
~/ D& }" q3 W! d/ S公仔箱論壇沙拉油.....360㏄
; {" g, c% N% }% L公仔箱論壇香菇味精.....1小匙3 G0 V* c* o# Q+ Q
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! a4 X' U) @- R: N. R, q作法
/ H. O& M/ T. x2 ^( p公仔箱論壇1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
, r: J/ n/ E" ]' gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e6 D0 J! Q U. a: Y4 {
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。www3.tvboxnow.com' y! v4 t6 n) Q6 }; x
0 ^( R; j- _# D" P Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。& w' m+ K( Q6 n- O. ^
6 j" ^- R7 |: }, `' f1 B1 e, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-9 04:46 AM
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