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材料" n' |6 I* D3 f9 I
水.....960㏄
8 @+ V* Z7 D' ~! `9 T/ t1 S) Z+ otvb now,tvbnow,bttvb白飯.....6碗
8 T: z" _1 o1 e: T; U4 {) |1 lwww3.tvboxnow.com青蔥.....3支
% c3 M" ^1 i( j, [4 m0 y" x2 v1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....3片
9 f( K8 e' ^/ t$ X& t0 s! f6 @' c蒜仁.....10粒
% q/ E0 s& e" p& t3 \ Jwww3.tvboxnow.com香菜.....少許
/ r0 c @/ N7 @& Y' L, gtvb now,tvbnow,bttvb滷筍絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 g3 c5 m( P9 ] K7 l0 {
市售滷包.....1包www3.tvboxnow.com2 t2 M5 ^7 U3 z6 R% `
五花肉.....600公克
7 P& P! S, c9 I+ W% {' ]0 Dtvb now,tvbnow,bttvb醃漬黃蘿蔔片.....少許公仔箱論壇) G& @) D7 s8 H8 Y
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* G# Q/ i* Y" d$ q1 k5 h$ N/ _- J% g
八角.....2粒
# W0 x, a! m4 P2 |, Q# Ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半支
# m4 b1 |' [# B. I' i; y& u% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ L+ X! ^* T5 p% _3 d: ~
醬油.....360㏄/ `; H! m( s X- Y2 B0 a+ k
砂糖.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb, f0 @+ y/ e2 b8 M/ e
沙拉油.....360㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 q; ~" b7 D2 s& Z( ~2 E6 p
香菇味精.....1小匙
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1 v1 f L {; v3 p. h/ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t5 D- I Z1 u$ X
作法www3.tvboxnow.com- ^( {; q# a& Q, d
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。0 K x' G, T. A& e$ n
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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+ {) b4 _3 S# f0 e# `/ O( Y, q公仔箱論壇4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。www3.tvboxnow.com: Z) h% p0 P0 h- b
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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