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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m4 ]1 Q0 t: H- u
水.....960㏄ B( c% @- ~$ [- d4 P. a/ @ [( Y
白飯.....6碗
; V4 i! e6 T! B9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....3支
7 w5 l% b% ~, k! u8 U1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....3片
4 Z3 Z. f0 A* x0 w; m4 y1 m2 n' `3 J& ?蒜仁.....10粒* B; u% J0 A, P- ^
香菜.....少許
7 x' U. t1 ~4 o; Pwww3.tvboxnow.com滷筍絲.....少許
; U8 G* W4 q) P, z4 l& a' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市售滷包.....1包公仔箱論壇, ~' u0 A( U9 Z6 s/ D( e
五花肉.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb% w( x N i4 T4 W& S0 _4 C
醃漬黃蘿蔔片.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 J( ^" A2 ?+ E; O- O! K- i
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調味料
& H/ c: U$ w: _* Zwww3.tvboxnow.com八角.....2粒
2 W* y$ [7 ~. k, j公仔箱論壇辣椒.....半支
) ]- R( B; S3 L3 y: g* M; s! Z+ `公仔箱論壇米酒.....6大匙www3.tvboxnow.com- I$ H9 K. F0 B# W: F/ u1 h
醬油.....360㏄
* v8 z8 V- ~; x# ^2 O砂糖.....4大匙! w+ Q% R! C: ^% @/ r2 K
沙拉油.....360㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 r1 g: w$ y" f
香菇味精.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?. ?- y* B9 ^9 `% l" `
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" D% q; C/ t+ \$ @公仔箱論壇作法
! w' P8 ^$ w6 t/ r' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。公仔箱論壇7 T% q* c( `4 e8 [& j
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s' i, ]3 p+ m+ Z
( K/ s: o& k% o$ M0 e A3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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+ d* r* `; h6 P, B4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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