9 T% ` {; n2 Q! q+ }/ N Uwww3.tvboxnow.com
, P2 s1 x0 f7 ?. W食材
- N) f' U2 b: |tvb now,tvbnow,bttvb鴨腿.....400g
& N: h' ?2 v# r- ^蜂蜜.....少許
/ ] t9 P9 }( y5 F7 z0 o& W# b2 n3 o+ ]: X* Q; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d, l! q4 Z3 e+ ^- y7 ]5 `
醃料
. X* n; q. `) k# Z# ~2 S洋蔥.....1個) L# I. C+ e, {- L+ w
醬油.....2湯匙
% T! S# I% j9 m0 ]# |- }; c公仔箱論壇米酒.....2湯匙
) E8 o P: B F4 `) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....4湯匙公仔箱論壇% g/ M: A& Z+ z! t- m
醬油膏.....1湯匙
7 Z- O, F9 ~; I2 V. t
- Z7 a1 R {" Y9 g( V& r2 U8 [2 g: Y, V& x6 @+ k- j2 w* a
作法3 x+ x- g9 H* n) g9 z F
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
$ r3 k2 t: K4 }! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% O0 @0 C) n5 O/ M% ^/ I- H
2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。公仔箱論壇( c8 \$ o% Y9 d6 w n& N
www3.tvboxnow.com% k. l4 d' B: _! w( g5 y7 E5 x# v
3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
) n- |' A, }* O. a2 Ptvb now,tvbnow,bttvb
6 Z. ?" t8 T) e; o4 U5 xwww3.tvboxnow.com4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 r' j3 A/ Y9 ?0 E0 _
1 l$ `; D3 a: \, N2 Qwww3.tvboxnow.com5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r* _$ y1 C; i
n( |( G! `: s/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。tvb now,tvbnow,bttvb8 _- ]! j6 l5 S! b
4 g/ p' j# c+ |/ R$ M1 ~% D; s
|
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 