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3 A7 J! S- f0 |+ E) ~% N9 w1 g/ Gtvb now,tvbnow,bttvb食材
" i$ T9 h' Q$ H/ w5 ~/ Htvb now,tvbnow,bttvb鴨腿.....400g- k6 M: N' ~( b
蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) z7 h/ x; O, N2 q8 u" o6 K3 j$ W
5 e7 F4 E1 s0 M# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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洋蔥.....1個
" J) W) i- m4 h& F! q' O) J醬油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R0 S& p) _- G. z1 B2 s( l
米酒.....2湯匙
" S4 ~- e6 [% x: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....4湯匙$ A) O; l: W7 n( j( d2 x" k
醬油膏.....1湯匙& V: a) x3 {6 c' a
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作法
: ?( j" I( N1 b9 m# mwww3.tvboxnow.com1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。tvb now,tvbnow,bttvb* `5 J2 a$ c0 y- l( c+ L
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。www3.tvboxnow.com9 x: p0 f K* P6 A ]8 t& H5 p
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 o5 e4 m3 \% H! J/ Y$ i/ v
5 d3 t6 W" p+ m7 d0 ]! I% F6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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