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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g$ V- I0 i2 i0 g- _, o" k
鴨腿.....400g8 o$ Y1 \7 [+ |7 ?/ @/ n
蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y6 ]6 q3 E% n% q% F5 R3 @
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3 d5 G$ m; ]1 t2 P, ~6 B ?www3.tvboxnow.com醃料
' m: ]6 ^: K( p/ l: u0 u5 |" W公仔箱論壇洋蔥.....1個
. t3 A- p4 F6 C4 K- ^7 F( l公仔箱論壇醬油.....2湯匙公仔箱論壇; {9 M0 R$ T4 k6 e# f
米酒.....2湯匙
6 z4 i8 m% P6 H公仔箱論壇烤肉醬.....4湯匙
/ A- F; z: Z: B8 j1 u7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1湯匙
) V6 J+ b9 G& Y( Z4 S2 Y: gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H1 F% \# N4 Z! ?; E
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作法
; C" R* ~: Z& E$ \公仔箱論壇1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。公仔箱論壇4 d& _; l* A/ ?" a+ @9 ]2 E* M
2 f' t+ ^; L* q* t: `www3.tvboxnow.com4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。公仔箱論壇/ ^7 ^& W6 I% X M! Q* ?5 ~- w
3 Y- r& y0 y2 q$ @- R5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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! G& T; ?* _4 I9 I4 m; {, _& }# ]tvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。tvb now,tvbnow,bttvb8 [( t6 _4 B( a1 m% E
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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