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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A) a7 P" O* T/ V" t; K
鴨腿.....400g
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* d( I/ r. a+ Z& d0 _' |& Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B1 ^, y/ D- r4 L/ x8 }5 W
醬油.....2湯匙
; \" [. X& q3 b) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2湯匙4 A8 _* _: n. w8 Y% |
烤肉醬.....4湯匙
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4 T& S( K: q* N8 b; ?作法tvb now,tvbnow,bttvb# P* U# @. K7 @9 D ]2 a
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。公仔箱論壇# r0 l; P0 E/ `1 l8 J! D$ H/ t0 i
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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/ W' B. V0 h0 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。www3.tvboxnow.com5 y' {# g3 Y8 a6 l5 C' X* l8 ~
/ l! i7 g3 c7 i( ~& t# m2 hwww3.tvboxnow.com5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。0 |2 z' ^2 Y5 h$ |, h( n
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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