S, } C' \* A+ a- D$ p3 [材料
: u2 a' K) v2 \1 @8 x+ O" gtvb now,tvbnow,bttvb派皮材料：1 B- A) ]5 q! }( N" N. b
蛋.....3個
, X$ w6 g4 U, H9 r+ \公仔箱論壇鹽.....2.5gwww3.tvboxnow.com. P1 Y+ G3 L; m; }" \2 g" ~
水.....32.5gwww3.tvboxnow.com0 R; l; U2 L9 N [5 B
奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( O7 z: D; r/ \, }+ a& [" J
牛奶.....97.5g
: s6 S( N9 L8 g/ Ttvb now,tvbnow,bttvb豆子.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" c# D4 [& K7 F$ G% [5 L% m& n
柳橙汁.....1/4個5 b0 V% i- K% ]
柳橙屑.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb6 g* h% v/ r, C4 k' J; N
中筋麵粉.....160gtvb now,tvbnow,bttvb& O1 e7 B: v4 Q/ U' V; ~
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2 `6 f: [5 {1 _) I3 W0 fwww3.tvboxnow.com餡料：
# A& n: h# B9 {6 R$ z/ Uwww3.tvboxnow.com全蛋..... 4個
) D% H8 |/ z/ r' l% ?( ~* P( }# ~; G1 p白砂糖.....85g) u7 u& G( R+ I, E/ P
紅砂糖.....80g
r* u( ~$ m0 K+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃醬.....少許( n, x' _5 L( G/ Y P
胡桃仁.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S5 y' y9 @- p8 E% ?7 l! G2 `- [
玉米糖漿.....100gwww3.tvboxnow.com# R) D, m- J$ b1 y
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2 e( E. }& Y. t$ ^www3.tvboxnow.com作法
. i7 j6 g1 K- `2 ?" {6 b1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
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+ J5 @8 n4 [5 X$ z& `2 A6 r+ M% pwww3.tvboxnow.com2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。: d0 G' ~, X* o' E( f* g
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e9 J9 L# z5 h" N9 E
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。* O, J6 R# Y( I; V, t: `# B
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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