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材料. m% I' f: ?) N! v/ w. \ j$ {
派皮材料：
% @$ q) K B1 F% x+ _7 _公仔箱論壇蛋.....3個
; i7 P1 @" V" A( {8 v4 Y7 U鹽.....2.5g
9 M, Q7 d, R6 g" K0 C7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....32.5g, d0 h. B+ S5 f- g1 t
奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb7 f) ^7 l5 g! P6 ~! o) c
牛奶.....97.5g
: R+ n$ L0 w- {- p/ t# }公仔箱論壇豆子.....適量$ ` \- Z) k4 H3 {4 q; K: b
柳橙汁.....1/4個
. d6 L( _! k; Y$ p- W+ ^9 {4 A柳橙屑.....1/4個
3 v9 t% k7 ?7 M5 G& H$ K- ]( ^! {中筋麵粉.....160g
5 c8 Q1 J% ]" x4 k* g3 N8 w, |+ N2 Xwww3.tvboxnow.com" a8 n7 J2 Z% {( p* b) ^" G2 l( J
公仔箱論壇5 Y0 l6 r3 q5 }( E( L' _" i
餡料：" |: a2 @4 w) j
全蛋..... 4個
Z! `0 ~" q1 |白砂糖.....85g' Q3 x' u+ y5 X6 w4 g# }$ N* n
紅砂糖.....80g7 W0 \9 Q- O5 [
杏桃醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 u; z; g3 n x1 U2 L
胡桃仁.....300g0 m+ |, Q8 _) E2 M' C1 N
玉米糖漿.....100g
5 P% h( A f- t% t. s1 o/ b0 o2 w公仔箱論壇www3.tvboxnow.com# T2 C5 g- N- k1 N5 \& T" X3 W
+ b9 l% h1 _% d+ x, g2 Q7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法8 p* K$ }) f) l$ @: k. @
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。公仔箱論壇. h7 W& { s- \# G0 n* k8 s& @1 O
& c& _& T/ ]& L5 h& Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。$ g3 {, K8 t, J! g! _3 @
8 B9 z5 z: b) Q( n1 Z5 M3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。
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6 e7 J7 o7 N/ S+ G# D" E# B1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。公仔箱論壇/ d/ w% V0 B6 R% n
6 v: K( p# ^2 }5 ^. kwww3.tvboxnow.com5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。公仔箱論壇! K3 d# i. i( f* @9 I! H; ]
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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