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派皮材料：; l3 C" o1 u) B: s, X2 e" }
蛋.....3個
) h1 d; `) O. U2 x9 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2.5g2 g% v% S* P2 N w% g
水.....32.5g
! C0 B6 X( k# r; q$ o. i; P) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: E1 _/ `, d2 z E3 N' R
牛奶.....97.5g
- T0 f- g+ q B P豆子.....適量
, d8 } r; W# b% F公仔箱論壇柳橙汁.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb W; z$ _, ~( W! O
柳橙屑.....1/4個
9 h$ H4 h6 k3 X" s4 t$ a. f5 r中筋麵粉.....160g
, O/ v2 j6 ~! h- X! s公仔箱論壇公仔箱論壇$ e9 X8 V! I& G6 R: P
% I' N+ }- l* v( \. B餡料：
$ w' G- w) Q! X5 X; s0 F P7 j公仔箱論壇全蛋..... 4個- {+ N' f& M( \& q# G: O+ \
白砂糖.....85g
0 t4 [2 z% r* J& d/ {$ |www3.tvboxnow.com紅砂糖.....80g
/ O: X! P5 g6 D+ `. a. N杏桃醬.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l S$ F$ x$ ^9 g" ^
胡桃仁.....300gtvb now,tvbnow,bttvb3 r7 D* h9 ~, S% r) z
玉米糖漿.....100gtvb now,tvbnow,bttvb+ O u* e0 v. |- v V- ]
2 Y% Q0 v" ^9 v3 ptvb now,tvbnow,bttvb
1 l$ q( Y1 r) I6 E公仔箱論壇作法www3.tvboxnow.com6 r$ L9 G h9 T
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。www3.tvboxnow.com. \, a: Q: p/ B @4 \; P& v+ v6 y3 l
" y3 `7 S, G4 |4 C. ?* T: ^/ _+ ]) xtvb now,tvbnow,bttvb2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。公仔箱論壇0 _) D6 ^0 {" f
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3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。8 |! S# M4 A& T* |6 t0 d
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。8 R. o$ `8 @/ ^3 p0 F
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。' w- G/ U- L3 j1 ]4 |+ } ?2 B# d
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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