材料tvb now,tvbnow,bttvb- [# G/ R! i& e$ C
蝦仁.....6隻% T! @2 C* L6 I2 ?( p
鹽.....1/2小匙
5 c1 [1 @. J& ]! T公仔箱論壇蔥末.....1小匙
; ?* @: t8 }0 T" \www3.tvboxnow.com高麗菜.....6片
, B/ M* Z: C9 I; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末.....1小匙www3.tvboxnow.com& V- Y0 k& k. \
絞肉.....100公克
& A, k" p5 [, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料www3.tvboxnow.com. x7 K0 {6 c" {; p( c: m
鹽.....1/2小匙
, o9 M; A0 J( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a" H& i- L8 _% @& e
胡椒粉.....少許
) _# y0 a9 s& f- d! ^# swww3.tvboxnow.com香油.....1/2小匙
. H# T/ {% R& \& ~ N# r4 X/ P7 D7 u太白粉.....1小匙
1 N- _& d5 e& F9 E9 e1 G4 {鮮奶油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N& P: W! ]9 J1 e% q
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作法www3.tvboxnow.com* N1 v8 G' F, z# [" S, X
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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! }8 F6 _0 f1 |* F( m8 c6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( c, U, S( d- l0 D
6 l4 N2 e& L, ?1 ^% swww3.tvboxnow.com3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。www3.tvboxnow.com0 Z! t* ]0 ]! S: N4 I
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高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。. f, G2 z( Y' Y9 x
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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