[甜品] 芝士梳乎厘

nt1972

材料（四人份）
+ u8 ?( j. P( K- B* ?, _www3.tvboxnow.com熱水……………………(焗梳乎厘時用); ], h7 }$ q. }* k# K
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
7 _" i/ v3 \: n# H- p5 Ytvb now,tvbnow,bttvb車打芝士(已磨碎)…………………… 75克tvb now,tvbnow,bttvb# ?# w/ z  {' D  g( ~
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
; j: f: B/ U: |% u0 Y" Y; E5 _海鹽 ……………………………………………適量
2 E/ ^- q! D% n" ~' \牛油 ………………………………………… 4湯匙www3.tvboxnow.com3 g* H9 f1 |3 K( j: Y5 x, h
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
: l# ]) x: ?8 f  R% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱牛奶 …………………………………. 280毫升www3.tvboxnow.com" D+ G$ n% l8 \. l
蛋黃 ……………………………………………..4隻
1 P/ k$ a0 B& C1 U& t1 L. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l; [" k- `8 [& Y6 \. @: a' a& b
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙www3.tvboxnow.com; j) X# U! k# F5 ], M: o4 C

/ L8 {# s2 G2 a6 ]* j9 \
. s  u" z& e' f' M* f1 k) X. c做法
2 P. @' f$ r# i" |1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! W" _+ N. K' c+ }3 g" p. }& \

+ a7 }6 F: j# A( y' L公仔箱論壇2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。公仔箱論壇7 o8 E; A' z4 B; G

$ ^' R  }$ [3 a8 v3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
, N$ I2 M2 S% i" c& Pwww3.tvboxnow.com( k% f/ d# Z; L1 b, G& ~( Y
4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。公仔箱論壇) S* d, s3 k( Q9 @) A0 F
3 t' Z* t) @4 C
貼士公仔箱論壇& g" t9 h8 y7 t
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。