材料（四人份）
9 m9 p0 k7 A+ _8 ?& p熱水……………………(焗梳乎厘時用)
- d% L7 b [6 L9 o+ \巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
! S8 G I% L7 d. V$ ~$ I7 X2 [# R9 \車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇* z& ?0 y z* {2 ^) g
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
( E9 d9 V. \$ y. u% C3 Q, k海鹽 ……………………………………………適量
2 N, c/ H, Q0 a: z& v2 p. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 ………………………………………… 4湯匙
+ q( ^% Q% W% ?% `' z' m. D/ A Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ………………………………………… 3湯匙
, m6 h0 k) W# o2 n* G熱牛奶 …………………………………. 280毫升
9 B% K7 Q+ o& |, u# ?& Q# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻
0 N! i9 w$ u3 @! I6 I; [1 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q9 [ i1 s5 ~) r( J
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
z: o3 J; i, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T, l* Y: v H3 ^+ A0 s! k* m
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做法- y( K0 [& C! s, h6 Z
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" D2 X, G! ]6 j
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~/ W2 ?, w1 q) m& f7 U
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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