材料（四人份）
8 F+ |2 Q' ]- k) f3 W+ S熱水……………………(焗梳乎厘時用); E: ]3 v/ M# L2 @+ b0 y
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
# V+ t' V! S R0 Z' o- s公仔箱論壇車打芝士(已磨碎)…………………… 75克www3.tvboxnow.com1 s3 Y0 h7 A5 w/ F5 r
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
% `/ j: w g+ h9 \+ `$ ntvb now,tvbnow,bttvb海鹽 ……………………………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb* o& E& A5 _" L7 h- O; V. e+ t
牛油 ………………………………………… 4湯匙! ]* W" M% N2 b3 C+ p7 J2 v& J$ v
麵粉 ………………………………………… 3湯匙2 i% y. J: q9 @$ t
熱牛奶 …………………………………. 280毫升! [4 C1 c* C8 t1 z( z |
蛋黃 ……………………………………………..4隻
2 |' S& N5 K9 B) N. [. A% Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ……………………………………………..4隻) r; O! p$ ~2 X1 Q" Y% J& {7 y
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
2 G- u) U$ K9 `tvb now,tvbnow,bttvb
3 `! T/ U1 D# x$ [$ `, Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( g9 ~3 t( X9 ]* `$ W
做法
8 A' f9 a1 q! q! z, |1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。: l; x+ c/ D, Q+ G6 ?1 m7 i# x
tvb now,tvbnow,bttvb! F2 J) p1 z9 W
2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
, ]1 |1 H, F# \& v公仔箱論壇' C( S) A! }8 F8 X4 L5 r
3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
# G q; F" m& [. p+ q% f! Q$ I pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b4 S/ \8 a% Y4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y& E# M& K; |1 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A- E5 f S r1 X
貼士
3 I3 _( b3 J1 H" U4 a2 c這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
| 