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8 I) _% M) A9 Z+ J b" ^' gtvb now,tvbnow,bttvb熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。- N, x# j1 n% h9 a4 V, @
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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N% |% f$ A7 N3 C( w# N' N; R2 Wwww3.tvboxnow.com而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y8 ]1 X% A6 Z( p" _1 J
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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2 }3 \& E& l; ^' y6 Y但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
! ^/ f! l0 Q5 ~0 W4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E3 }7 j. d8 t1 a+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y/ C, v3 t$ C3 t$ ~/ ~
; F4 J5 F# U& Z*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h+ y2 r2 ^ J" i
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)tvb now,tvbnow,bttvb4 ]/ ], P4 [# X% M
麻辣海鮮飯$68, [- }: A i K* g) L( k) f
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 j A5 Y1 _
野菌鵝肝飯$68
9 L4 j* |' j, T3 @# qtvb now,tvbnow,bttvb黑松露龍蝦飯$85公仔箱論壇5 t- h* o8 j; i( c
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紹華小廚
. i W! s1 E+ a& J7 L O: ]+ Bwww3.tvboxnow.com地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
( A0 M7 {: A ^4 d0 T6 V營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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