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, R) g7 B6 _; Btvb now,tvbnow,bttvb7 q0 X) U4 M: l1 Q! M
& u7 [' t. {; ztvb now,tvbnow,bttvb食材0 j _% V: E% a! \7 X4 N* p* e
鹽.....少許$ j2 A, F: }) z" y
奶油.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 r: r5 C# f9 P! j/ v" L
鮮奶.....100ml
, \" j \% ?: W8 J+ ~% \低筋麵粉.....70g
7 h, l; `6 n7 l- ^/ k% L4 V無鋁泡打粉.....11g
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l M W: k& T$ Y, U& g公仔箱論壇蛋液
( b2 i; ^8 R& C7 u; N3 b砂糖.....50g3 k9 y+ j6 h7 n5 Q( U( c' U4 m
雞蛋.....兩顆
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- u" q* T# T& ~5 i' v% F+ c% ^& j/ Qtvb now,tvbnow,bttvb內餡料tvb now,tvbnow,bttvb2 k% U- j3 y! @2 a6 i
蘋果.....4顆公仔箱論壇! i: n% Q; R- X% j8 m
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/ A7 G" \, O R$ s& n作法
- ~1 E' c3 K8 D. F* f公仔箱論壇1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!tvb now,tvbnow,bttvb# Z4 b7 Z/ x. h# t( B' ?
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
1 f& T% Z3 W1 p1 ?, K7 W0 \5 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ n. J. H9 X( N! _) v" w
3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!, A8 A1 I# W0 w7 R! k$ R
! v1 v0 O1 C5 s8 u# P4 lwww3.tvboxnow.com4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s( V( S8 W6 j- r1 {! b4 L+ z1 n
/ V+ J9 q5 c: t' Q9 A* e! n; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
9 }$ y6 R/ c# x6 M! k& dwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇2 B. ]+ l) Y5 e- j' h8 a
6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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- G! H8 v7 v/ t! p: K, itvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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1 X- u; }8 Z" V3 a8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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