' ]. W N' X6 H. \. otvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [1 f$ c( q8 d+ P- m5 }1 }, p# j) S
蛋黃.....3個公仔箱論壇# b0 | P/ P8 G8 B
香橙酒.....適量www3.tvboxnow.com% k- k% |2 G+ H: l' A$ ?
吉利丁片.....8片1 D* n1 U' w$ c/ `* ?1 A
砂糖.....150公克公仔箱論壇% V( V- G& E& [3 n( b
蔓越梅乾.....100公克
- u, c. \! ]9 A* `! i7 o5 Ytvb now,tvbnow,bttvb起士乳酪.....150公克
* ~2 U% h) [1 h& V4 A& v1 r公仔箱論壇動物性鮮奶油.....400公克
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淋醬材料：
' B. |2 Y% `: {$ h7 M) K" q9 ~- ^3 ?水.....100公克
& o- \* i( U8 [7 ~8 Z砂糖.....20公克公仔箱論壇7 `& p$ s/ @2 d. G% o4 ]
香橙酒.....適量
$ k8 h+ X3 ]1 i. w: U6 K. I; u. A玉米粉.....15公克
T: |: }/ o- x5 {* e6 y9 f! m公仔箱論壇蔓越梅乾.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _, S! o, ~3 [( y2 k& `9 |- n4 k/ S
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作法www3.tvboxnow.com' a& }) ~0 o# O
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F& [7 a5 l: F) c2 P% ]
( ^. L8 a4 B3 ^3 A! ^2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。公仔箱論壇1 {; D0 O' D, U- _* l
- O2 n7 z/ P4 V% Q, g8 H0 A公仔箱論壇3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 C+ {7 I6 N$ U+ e* x9 C# x
公仔箱論壇" C# d: q' X. B" B) c6 H/ g; e
4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。www3.tvboxnow.com2 u( l! |( ^: l
4 V6 A! u: y4 D k0 |% p& Y4 etvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
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+ q* `3 w- g" p8 {5 P" k1 \4 `/ @6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。 l6 M3 x9 i* f4 e3 P7 s* a
0 u4 {# h5 J2 B6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?: x9 w1 u9 u0 Y公仔箱論壇Tips
J' p3 H. V. {8 h* T蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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