1 m# T* q, W6 |1 |2 R. x材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O V/ P5 x$ G6 {2 ]
蛋黃.....3個
9 m! V" ?9 l) P& j/ X7 T4 `www3.tvboxnow.com香橙酒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' i2 e4 F( w d' C
吉利丁片.....8片www3.tvboxnow.com1 J) P4 l! y2 W- J- M$ q" ~
砂糖.....150公克
6 P: l8 p8 |" }9 o# V0 Q蔓越梅乾.....100公克
* x# M) ?' ~, n公仔箱論壇起士乳酪.....150公克tvb now,tvbnow,bttvb0 p, o! B6 z0 c+ i* T" f
動物性鮮奶油.....400公克公仔箱論壇4 L# ~, r5 q# A( I' ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W u) ~* Q' s3 e: V+ O4 L
4 u- q5 u- P# O4 B+ ^ T7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋醬材料：
( \7 W$ @! e6 |/ g E% y. v水.....100公克
& c! ^% p# {6 K- N2 h; qtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....20公克
& {+ _, \1 A: q3 A6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香橙酒.....適量公仔箱論壇2 [6 X, E& ~2 R) Q' Q
玉米粉.....15公克
" n! ?* N+ i/ t/ z/ ~: v/ _% a公仔箱論壇蔓越梅乾.....30公克
' a5 I) J( r7 n) [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c+ i( i- x5 v$ u! Q$ \/ b
( t' F) m1 R, Y) }2 ~作法
! Y8 H7 I) k& j; j& J( ], Y+ ~; y3 xwww3.tvboxnow.com1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
0 n6 K' }: W$ }1 Z
$ p8 N9 [4 \3 B+ W9 T* U2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! _9 l) O3 g+ t+ O6 F1 ]
& Z1 R' P1 J p% d/ k0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
$ R4 f; u( R: Owww3.tvboxnow.com
" a) L# z6 n8 G! v& c9 g4 {4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
$ N8 E, \0 l" \0 Iwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com- ^! |, p, i. O0 F- h- P; ?
5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。www3.tvboxnow.com4 J; v+ l9 P. P. j: O6 F
5 |' c5 F) c6 q
6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ w( c* D! V; I3 B- b6 D
' C( f& t- d3 d6 i* V
' J3 b: ?0 a4 s9 C4 s0 h
Tips公仔箱論壇: b9 b# ~/ N, r& V' }1 D" k6 @
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。公仔箱論壇; p9 G9 ]) {& c9 h9 o, P
|
發表於 2016-1-15 04:56 AM
| 