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材料www3.tvboxnow.com: ?2 ^: w& L( [$ t; Q1 b
蛋黃.....3個公仔箱論壇" P2 L% y+ x5 \# x9 \, d/ n
香橙酒.....適量
; T. M! E1 }- F M" Q' N7 D公仔箱論壇吉利丁片.....8片tvb now,tvbnow,bttvb; a9 c" d' v3 ~0 n% H, N" R& ?
砂糖.....150公克公仔箱論壇0 y* y8 y$ V* X4 ?& V& e9 @
蔓越梅乾.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K: K2 i. w: ~
起士乳酪.....150公克% Q% U- _5 [, c5 Z2 j3 O& F( g" H
動物性鮮奶油.....400公克公仔箱論壇1 o" f' [. y+ E5 X$ D8 j1 A
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淋醬材料：公仔箱論壇 o6 f( @6 X3 C5 u$ l+ q
水.....100公克
Z4 Z# q% z# C3 R' r( {4 \砂糖.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?2 p, u' ?# \. @
香橙酒.....適量; L. i$ f' o: K8 N+ j! a$ \6 `
玉米粉.....15公克
7 d( L4 l. @. c \2 Q, }. w7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蔓越梅乾.....30公克
, c+ h* G/ x2 h! Z4 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N, b) q# g* G/ r5 F( f
2 z) B& ?- Q# w- G9 xtvb now,tvbnow,bttvb作法
5 N0 m- y+ u+ H7 b$ a9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。
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4 N) T9 K( i U7 Y/ b/ k2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O( i3 n/ x/ n! }) R
0 i: u, L6 V# t2 {8 L4 q/ r3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。www3.tvboxnow.com3 Q$ |1 U `" Q% [3 i9 | E
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4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。
3 |- J) X4 B6 a% {, H- c+ V- u/ F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m7 h% F9 w2 ]5 F2 Q
5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。www3.tvboxnow.com9 Y' V8 t9 J: `$ _1 }
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6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。. L- j8 ~; ~0 L3 ~
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蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q6 O# P( \. M$ ?
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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