[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	www3.tvboxnow.com3 u* s; G2 v* j& ?) ?: y# E
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！公仔箱論壇- O1 r  D; |* m* c  {) o

材料
肉排 9 u4 J8 \+ t9 }, J2 u! d/ ]* o& Ztvb now,tvbnow,bttvb	半斤tvb now,tvbnow,bttvb( \' U+ I! E7 b$ E) o/ x7 F
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 ' o+ A1 J) W8 I: R0 @& x	半茶匙 & ]' Q+ Q( @$ @6 ?( R: h9 d3 ytvb now,tvbnow,bttvb
糖 " y& O9 F6 k3 r5 iwww3.tvboxnow.com	1/4茶匙 8 o1 f( y$ Y/ l! ?tvb now,tvbnow,bttvb
蠔油 ! H; M/ ~" N7 y- I" Q. w+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	1茶匙 ( @" _, H" B5 m
生粉 & ^2 M! C% }/ ~2 Y- s  Z: F7 Y	1 1/2湯匙 ( [' e; y. R0 Rwww3.tvboxnow.com
燒酒 0 B, K: Q! B( [& {0 ]0 x- q' R	1/4茶匙 2 v+ E1 h* D1 J' b. vwww3.tvboxnow.com
麻油tvb now,tvbnow,bttvb. }; A5 O% p6 M	半茶匙 : n4 e5 Q9 I  M2 n9 n" b
雞粉 9 v( C6 G+ Y4 N2 t' {) [! vwww3.tvboxnow.com	半茶匙 - t4 e! N& L5 `2 U
蛋黃 6 B$ f. k8 ?. [" b公仔箱論壇	1個 6 S* m4 }* M& l4 O; B- nwww3.tvboxnow.com
# B5 n" @: J) H# \公仔箱論壇	/ O" \6 [* }# S# ^
調味料
生抽 + H# w1 g9 G( e- B8 u9 U' a4 rwww3.tvboxnow.com	3湯匙 % }9 X9 o3 l% Y5 E& C: m6 u公仔箱論壇
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 2 x; s* G; b" [公仔箱論壇	2 1/2湯匙 ! }) v: j" r% I
鎮江醋 5 H8 v" i7 O4 V$ S	1 1/2湯匙 9 _' @7 |& l( Z

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 ; P( L# P/ ]( @

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。www3.tvboxnow.com0 t% v: `4 F' f9 {. e, d! c

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 ' Z) ?7 Y  [4 x' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。