[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	; W2 j: j\" k& v- \2 j\" T2 E. P, e7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ $ }% P5 h8 V/ L& y$ M7 }tvb now,tvbnow,bttvb

材料
肉排7 S+ A  W' c9 {3 A	半斤 6 }# M9 k& J& Q7 `+ ?
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽tvb now,tvbnow,bttvb+ D& r- K  B3 i" @" v0 p. _% w	半茶匙 2 I: {) o9 T1 ]$ d3 p& y+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖3 ^, G" J+ U* u3 T& v	1/4茶匙 $ ^3 P8 W, h( i, s. y0 m  I/ t6 j  A2 K
蠔油 8 }7 T' J( Q2 V& E( f/ d	1茶匙www3.tvboxnow.com; [! i1 @0 O9 w8 n8 g" ^- g
生粉/ {& y: a/ H* s: u	1 1/2湯匙公仔箱論壇" S: Q$ `/ R. _& E- Q" y
燒酒 , i7 {. J+ r$ W% S' o; f	1/4茶匙 $ o' b" ~: E+ x' r公仔箱論壇
麻油tvb now,tvbnow,bttvb8 e0 w' V: o, x2 Y/ w* P! _! T	半茶匙公仔箱論壇% i5 _2 ~( E5 \2 N& [5 ^$ ]/ @
雞粉 - Q: }/ X, [7 Mwww3.tvboxnow.com	半茶匙www3.tvboxnow.com' i% ?7 r0 C; X
蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb: c# g& z" a. A! ?	1個 / r: s/ R7 S. R1 K1 M( d' F. ?9 G公仔箱論壇
% x; r; J- [" w- h公仔箱論壇	l6 r0 e0 e/ `( K9 l0 M
調味料
生抽 ; F' f; t8 y9 {. a8 ]	3湯匙公仔箱論壇6 D1 D) o; s1 N) J  Y
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 / ~! c" `) T$ h7 Bwww3.tvboxnow.com	2 1/2湯匙 4 K2 O- O# ]  U+ k$ U( i6 a& n
鎮江醋 * ^8 G( l2 ^' A& D! J) D' {0 vwww3.tvboxnow.com	1 1/2湯匙) h( s. [& f2 j0 c1 H+ @4 V' o

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 1 }$ ~/ J9 J2 r5 d/ T6 \) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 3 Y# q6 }4 {, ~* T: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。www3.tvboxnow.com$ D) K* T/ s' y