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+ ~3 j/ ]$ O9 E5 W5 ~6 V; l( H公仔箱論壇材 料/ G1 ?2 ~. Y9 y5 A
雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許
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7 x3 n* G) ^9 s9 ~3 Awww3.tvboxnow.com調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙
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( `( w: L7 k2 c' @& n7 Y$ etvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇4 m1 s" P) \7 _* ]! K" ]
1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。tvb now,tvbnow,bttvb, I! h$ E& I7 Q& @3 _- P; V1 f& {
7 }7 [1 a, v/ Y; I2.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。www3.tvboxnow.com& ]# t0 n2 C: e' n& g& {6 Z
& _& h5 X6 a% {www3.tvboxnow.com3. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V% A6 O5 c' x# T
) Z% b/ H6 ?6 ~% a4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。公仔箱論壇+ u! ~) C! s9 c% r
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發表於 2008-6-2 12:14 PM
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