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材 料
7 r: l# w/ S& {/ i公仔箱論壇豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
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+ a+ Z$ M' b( `9 v% Z0 V. _' c* A南 瓜 茸 汁 材 料 ：
+ j0 S+ b" d" V% `www3.tvboxnow.com南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙www3.tvboxnow.com, b/ w4 Q* D7 n7 j2 p3 W y
- [! i* b0 y! i, s$ G5 o; z公仔箱論壇做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o# |3 ?" p/ I
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。www3.tvboxnow.com% O. M! l+ x1 l% ]
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2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
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7 x5 A+ _; h" E- x" F1 n" P) `7 [公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb( |" |6 d! O" H/ W8 U
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。! S% C% G- P6 C4 a
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2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。+ `& }9 Q e( i0 j9 q! L1 z5 T
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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