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/ }# D, w( {4 N- V" C6 Z0 @材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 p0 X$ ?' p3 {1 f
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許
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+ p! n* g$ g( F# x, v. C T1 Fwww3.tvboxnow.com調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：* F) U/ ^8 C9 j, L, `3 H& ^3 F
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙
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8 v/ P6 g8 A# Q5 Z2 X3 [' \) `tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb! o) H: A" e1 I& U+ f F6 @+ z4 Q1 c8 a
1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
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, [$ G# ^( ]( G& `2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
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+ O6 Z* w" p5 q" i% j% i" ^公仔箱論壇做 法4 S) p+ ?9 p6 A' ~
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e/ h; z. g) `7 |: T$ x: Y
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2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
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- ~; n; j+ ?% Z) l1 k3 i' Iwww3.tvboxnow.com3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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9 B. v$ m S$ d: d" I! Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。www3.tvboxnow.com, K4 n5 L! J) u" w
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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