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材 料
3 q9 Q$ N9 j# W; s, }( |公仔箱論壇豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許$ C: S9 b8 m) F
9 Y" A, i, _, p9 }2 ]6 Y: _www3.tvboxnow.com調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }% X7 k+ \: K
/ s$ ~! I" p7 Q* g5 T公仔箱論壇南 瓜 茸 汁 材 料 ：公仔箱論壇6 `" ?) ~! F% I8 {4 h# N9 z& ?
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L$ l+ c0 j6 H. C' u8 v# I" ~0 E
9 y/ Q7 V3 \3 X4 I8 W; q& Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
$ Y6 Z+ P, |5 H, ^4 S/ f1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。
1 i: i( F5 K- t3 l6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B2 h+ Z6 h' W" e公仔箱論壇2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
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W/ Z4 A4 B. m/ D K# A% z做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G5 |3 R2 h% s
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。4 \( w# z. ^+ W! f
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2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。公仔箱論壇4 R$ c/ L3 c3 z A+ G, W( t
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。' L* T7 ^6 M8 w2 |& a; C
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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