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[中式食譜] 酥炸豆腐粒


; y, x; N2 |9 v  T* w; }6 \tvb now,tvbnow,bttvb材料
& Q( }1 }6 r! F) N3 }8 _www3.tvboxnow.com水.....6杯tvb now,tvbnow,bttvb2 r3 {+ L2 O7 ?  x( F7 ]
鹽.....1平湯匙
  K2 h) g: K9 U! ]  C) w實豆腐.....3件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T/ U, i% r! J$ j& Z1 K# A
紅椒碎.....少許
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% x: N# V9 P  k( N蘸汁︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w' M  t, F* ^/ z- X/ {5 ]! q+ w
糖.....3湯匙1 v  C  z% _, P
魚露.....3湯匙
( c9 A, B5 L8 O5 d9 }5 J公仔箱論壇白醋.....3湯匙
# Q4 a- o5 p2 \5 e公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙
4 `( T7 `- t0 J& e凍開水.....3湯匙
- t3 a0 Y5 w1 e: x紅椒茸.....1茶匙www3.tvboxnow.com# y6 o4 o. q/ Q

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; N+ N( j( r6 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
4 C& G; I, `9 ~) v" O; s1. 將鹽與水拌勻。
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2. 豆腐切 2 厘米丁方,放鹽水內浸 15 分鐘,隔淨備用。
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3. 燒半鑊油,將豆腐粒置入猛火油內炸至金黃香脆,取起,濾淨油份,盛碟。
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4. 將蘸汁料拌勻,用小碟盛載。
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5. 食時將紅椒碎灑於酥炸豆腐粒上,伴以蘸汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 P. T4 n4 @! z" O
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