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材料www3.tvboxnow.com# e8 \6 A) E) F
鹽.....1茶匙公仔箱論壇; N$ n, h$ X: ]: ^
蛋黃.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z6 g. Z9 U/ n9 e) X, F
牛油.....50克
! L# \) F& m" r; T; t4 n麵粉.....1湯匙公仔箱論壇& i' N7 X Y' \0 |# R* T8 ?8 x! s
洋蔥.....1/2個0 j% H) `7 a7 @6 l }/ k
白酒.....50毫升
; _& f* B, d d9 y9 ?tvb now,tvbnow,bttvb車打芝士.....80克
2 N& I7 g6 b; ]! f7 ~) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....120毫升www3.tvboxnow.com7 q( L# T' W/ A6 B; @7 ~
花蟹.....3隻(共600克)8 }2 I" i/ B: Y3 k! o: ~; U4 W. ]" j
巴馬臣芝士粉.....適量
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6 U: i, h* d9 ?( C8 t/ {做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# @; B U* c3 n& L
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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{* O# A: s& ` ~! hwww3.tvboxnow.com2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。公仔箱論壇1 t+ J% a* n" X3 d( l
7 R7 J6 m% q9 \5 U( @www3.tvboxnow.com3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。' n. W% P! y$ o# p
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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