% }& h! d5 T1 U4 {材料
& t# j$ `& d& P公仔箱論壇鹽.....1茶匙
2 k9 I' l4 ]. L9 g2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....1個
; K ]; o2 n% V7 ]( b2 Y* q$ y- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....50克公仔箱論壇6 u! C6 Q, {' j; J) ?* O+ h/ @
麵粉.....1湯匙
% V; R& ?/ b) R; m: d公仔箱論壇洋蔥.....1/2個
5 x6 A8 G6 ]5 e公仔箱論壇白酒.....50毫升
; g( x/ k4 y3 R }' x: W2 g' ]- vtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士.....80克+ }: N* ~4 N- G; t9 [! H& s& |
淡忌廉.....120毫升
6 k9 d& i- {" w8 P" lwww3.tvboxnow.com花蟹.....3隻(共600克)
; r. t4 Y! ?1 s' T Fwww3.tvboxnow.com巴馬臣芝士粉.....適量
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做法公仔箱論壇8 `, M6 a" ^8 j- b7 G, I
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。公仔箱論壇+ A, q; i/ |3 y' R/ T1 G/ a
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2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。0 ^. ~: v+ J `: o% X3 p
1 I4 y9 P, m# \2 ^- K* T, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。- U( U/ \( c6 Y0 T) |# h K
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4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。www3.tvboxnow.com8 d& p* ?; m" O1 f# e4 R
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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