 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手tvb now,tvbnow,bttvb7 _: d5 t7 B4 p9 k% Z7 W
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抗骨鬆高手一：洋蔥
7 ~3 |' {4 |9 g. w& T' ~tvb now,tvbnow,bttvb過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，' m+ V& z6 o# b+ D
& ~: N* b1 j5 R# ]6 K公仔箱論壇預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb" B$ w0 U: V2 i2 F
★保骨力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c0 ~0 e2 z" D1 q. q
阻止鈣質流失。- {" l( d3 t8 k3 V9 R
S* w' d/ P. Y! g$ B4 y9 ^+ r★食用注意事項, ?0 W1 M$ P2 k$ Q/ B8 w
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。( D* Y' Z) s% m# B: O' j
1 S( W Y' h8 S1 I/ }★選購與保存4 ? N1 H+ q' _& |, {
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。公仔箱論壇! O" _5 U' g f) h
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。公仔箱論壇- C! m' z2 V" m$ V4 h. C6 T; w" t
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抗骨鬆高手二：茭白筍
+ |4 t3 T+ a. H% I* p% U% q% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
! F3 S( G: r' [9 M' B& \8 Vwww3.tvboxnow.com對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。9 ]" A2 |7 I0 r0 o
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- b$ j1 r4 z1 f0 [公仔箱論壇★注意事項公仔箱論壇( v, o: R0 i* |
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。3 f& p U" Q% c4 |
3 v5 ~. F, K+ o) |4 G★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
* D' x3 ~# p4 A& @( N頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @9 u3 C, e: O1 m! X
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G# U9 b: I$ w: _2 y
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抗骨鬆高手三：高麗菜
' x! U3 t& C+ m e高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
' |2 M: w' [6 X! b# e7 d1 p' T# H: O: s還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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