 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手www3.tvboxnow.com% K% m0 m' n% n7 L" w
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抗骨鬆高手一：洋蔥! { t' d' q5 _
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
( l1 ~- Q3 l7 l, B# w9 G% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★保骨力
6 ?/ ]% {5 A+ c3 Dwww3.tvboxnow.com阻止鈣質流失。公仔箱論壇; p( t1 ?( K1 d4 W7 J; q/ D
' b, i8 s @* s+ bwww3.tvboxnow.com★食用注意事項* ?; s5 W% S6 a
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。公仔箱論壇+ ]) U& k; E$ V
5 s2 Y6 u& \" r% Zwww3.tvboxnow.com★選購與保存公仔箱論壇0 _! c) i7 e- d. p
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
$ k- I+ d5 J: ^1 z! _! ftvb now,tvbnow,bttvb保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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+ ?, j! _5 h/ p; Z5 }4 {6 d( o+ t) Ptvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手二：茭白筍
$ W: Y: c, i# Q許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
7 {( t0 T, d4 W& v5 w對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力. s! F( l7 L0 t$ W! I" z. f$ N5 m
延緩骨質老化。
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筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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! c" e0 y2 ]9 l+ Z★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
; a" P5 ]* Z+ v! w5 T$ \. G1 d* D頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
0 h" x Q4 `7 N# l8 P. ^2 D% j N保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, T3 t; o% R! E
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! r. }1 c5 s, N9 r% ^) A2 ctvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手三：高麗菜
' f I, W& c) ]3 |* R, W5 m% F& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，公仔箱論壇$ k# k% p9 `' k7 D9 ?% e
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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