 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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: {9 g- n1 o' }) O/ n- Qtvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手一：洋蔥公仔箱論壇$ u& w2 j @' Q7 ]2 V5 s0 f* c
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，3 A$ [3 V8 m* \3 ^4 r/ E! t3 g+ p
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。; B- {$ L" k9 i
★保骨力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& P1 ~/ O6 u7 P8 T' ~+ ]
阻止鈣質流失。
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★食用注意事項
+ e. U+ ~1 Y" y洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存tvb now,tvbnow,bttvb* m9 x% O# I* P6 O* U u
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。公仔箱論壇- L, d/ i5 W; T; H( j
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍
3 t2 f2 i1 {( s( M5 o$ O! e許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
4 `) A- Z2 F; u! P# }& G$ T對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。公仔箱論壇; M! a) i p; L A& Q& E' s1 y
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延緩骨質老化。www3.tvboxnow.com( h& v; n% h5 ^/ U$ c
) I% I; l. y+ x公仔箱論壇★注意事項
5 ?/ q) m `5 [9 h3 s& s# _0 I8 Ewww3.tvboxnow.com筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o+ Z5 s8 |( Q" y- k; r
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
8 p9 G7 h) q7 @7 [4 V. ]www3.tvboxnow.com頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。tvb now,tvbnow,bttvb- t2 U0 F" e% H. O- ~
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。tvb now,tvbnow,bttvb7 x" i) f) s4 a6 R
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: \) I' P. ]% h+ i, _5 W抗骨鬆高手三：高麗菜* X. D- \5 G; @' H D/ Z
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
0 B$ g% d4 X6 Y還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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