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講到廣東菜
$ R% S* f u8 T; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小炒當然出名$ r. P- ]- `1 N P, y7 a$ j0 k
當中不少炒粉炒麵也很著名www3.tvboxnow.com# F6 Z. C0 x: y8 F: b/ x6 E
由以豉油皇炒麵是我至愛tvb now,tvbnow,bttvb5 Q& q! V( r+ }
外邊好難吃到好味的炒麵
2 l8 V& p6 r6 _" z不是太油
8 Q) d& [) ]- U; X8 t) l% Q1 z+ Qtvb now,tvbnow,bttvb太咸或太淋tvb now,tvbnow,bttvb0 ?9 e* }* q2 W
到現時為止2 m, R$ t: p% O7 I( \
我吃到最好味的豉油皇炒麵! i/ ?) I: U9 {& {. W% V
是九龍城廣場中的馥苑0 J% g4 q) J% a6 D* A
夠鑊氣之餘又不太油tvb now,tvbnow,bttvb- A, e- I. u/ b8 k7 F" n p
但一小碟也要$4X
, ]' x. V* {! l公仔箱論壇實在太貴
; f- m/ ]0 d9 {5 O! P1 N$ g自己其實也很好味
2 p( d- A% T9 R' n! Z. x, `' Bwww3.tvboxnow.com現時有很多甜豉油
1 |; b% n8 g3 p: ] J公仔箱論壇連調味也容易很多
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- g- `9 I5 Y8 k( [' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]- t" B6 [+ ], u0 u) A
- 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。
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% Z# ~' w2 [& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。1 U& ^& n$ v4 G. G, F0 T' `
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( h7 ?( p% v4 s$ J - 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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- 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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