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材料A：
! `7 o, q4 y9 e3 F酵母粉.....2克
/ v8 e' Y+ G" H! u3 V8 T) J高筋麵粉.....400克" L# h) Q4 K& }. f$ W
低筋麵粉.....100克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ K/ H- Q* B' H
材料B：
8 y; A/ S: Q! [" w公仔箱論壇鹽.....5克www3.tvboxnow.com% K, ^$ a* M' E9 \& u, _
幼糖.....20克: Z, D5 T' ]; g- ~+ \
清水.....300克
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4 S8 I6 c* z, X, u公仔箱論壇www3.tvboxnow.com" Q) y3 g9 J* j* {1 \7 T3 O
材料C：tvb now,tvbnow,bttvb, R7 m1 t X6 r) x# Q
忌廉.....20克
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- b, x3 p! n2 C# B配料：公仔箱論壇6 i) j+ X0 T' [5 h7 @
羅勒.....1/2茶匙
5 u1 K' u8 }8 u' u3 \( R2 Y+ t- k' y0 Y公仔箱論壇橄欖油.....2湯匙9 f% \' }5 n! V" P
百里香.....1/2茶匙! f# x4 |+ U$ |$ s# M
黑胡椒.....1/2茶匙! L4 o* M0 w: |% `
7 o; v# l- `8 e( }3 W f5 e0 Fwww3.tvboxnow.com; g( U; K3 P4 n
做法
7 @1 U, H3 m( ]( X; N0 T1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。, ?, V+ D, l" p$ M! z
$ G; Q" F# N, Z* ftvb now,tvbnow,bttvb2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。公仔箱論壇- ^" b; @$ C* U2 l/ w# t+ H3 s! Q! e
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。
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9 [) ^$ r D( N* Y5 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。2 e$ f1 C* z0 ?) g
6 u" ~$ |" Y6 S" c/ P8 x" g; ^0 G5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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