' S5 c8 N3 z& k) ~ Z材料
2 b* g" ?3 A/ h+ n雀巢材料︰
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芋頭.....160克0 i& r7 V( m E
麵粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f0 G0 k% [' l8 |
鹽.....1/4茶匙www3.tvboxnow.com1 ?$ K+ ^$ @. r9 h! l# U* l) E$ f
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(二)2 O% {) E; @6 R3 ^
西芹.....80克
/ U7 G( T& m, r6 e) ^www3.tvboxnow.com青椒.....80克
! M l' \" E- D6 F0 I) {3 r( X! j鮮冬菇.....80克公仔箱論壇7 N: ~( I& ]! ]' O- A( ^
素雞 (切片).....1條
" ]9 F$ Y/ ]$ S8 u紅蘿蔔(切花).....數片1 M: O5 }$ J8 R# z8 m& d5 v _
3 l4 M- s( V9 |/ A) V ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z' \( Y+ D, ]6 K
調味公仔箱論壇, z3 b1 ~( v2 Y: W6 I+ a
素雞醃料：
8 g3 S+ k! i) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I0 N2 X' [, X" m
麻油.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com& d* N$ {) T V. W
$ v7 r W- B- A, o; f+ n6 ~www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [( h# m( r7 ~: O2 B" w, ?
芡汁公仔箱論壇; [4 D4 M7 N8 W) t% z1 x
水.....4湯匙
! t! K' Q& @8 [! U公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
. B+ h) l( R X! Y9 q# W! A: jwww3.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r; i8 @! B9 i5 K8 ?4 n9 X3 t
生抽.....1茶匙 H9 U% W0 a4 J! P) _
麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇% r: Y6 \2 ^ h. F4 z/ j# O c& A" T
生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇$ h2 K8 X7 A& _0 s, ]! \2 q
素食蠔油.....1茶匙- f! D" }: A2 C. X$ u* D" ?' i! P
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做法公仔箱論壇; |( F9 W1 t3 t
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。公仔箱論壇" z, G+ [" t# A! R& L" ]
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3 ~: h: E0 r, T3 @+ T, h6 bwww3.tvboxnow.com3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o7 i& V! m' @, `6 y
" r9 }( s) ?( x: k, fwww3.tvboxnow.com4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。tvb now,tvbnow,bttvb! {2 N) h( J1 X( J
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。; U8 m* d, m6 r" l9 c& |" a7 h
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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