# s& u1 k9 t; W c) [0 D材料
; r1 W9 s3 e8 e7 K$ c+ e# k4 G# b公仔箱論壇雀巢材料︰- U3 R/ V+ k# a( S2 E3 _
(一)
7 @% C4 | O) v; V$ Wtvb now,tvbnow,bttvb芋頭.....160克www3.tvboxnow.com- j: y: g4 _6 g$ b& \9 f6 L
麵粉.....2湯匙
) h9 |* Y( F( I4 i! d* l6 o+ Y公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
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$ R2 A8 L# x- z3 o公仔箱論壇(二)6 i! ^! L4 D( t6 _5 Y) H
西芹.....80克tvb now,tvbnow,bttvb, m1 q. G, D3 s+ x5 y- k
青椒.....80克
. ~9 D6 L% l4 Kwww3.tvboxnow.com鮮冬菇.....80克
* g1 V1 m/ ^8 {6 \; fwww3.tvboxnow.com素雞 (切片).....1條
V9 {# T6 q5 I) o公仔箱論壇紅蘿蔔(切花).....數片
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5 D+ |& T* h- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; O# ?3 X2 B8 x% R8 m
調味
3 @5 j# o/ F7 K$ `$ \9 G素雞醃料：
8 ~1 t$ D3 {7 k3 d公仔箱論壇生抽.....1茶匙
/ M8 K5 l6 `. L6 k4 I9 @5 ~6 g麻油.....1/2茶匙" i% ]6 y; b) L" S! t
9 [; _, w! F) v4 e9 Atvb now,tvbnow,bttvb5 Q3 L1 f9 Q9 i8 G1 l9 ]: o) I
芡汁www3.tvboxnow.com0 K0 K5 {, `- S' l2 K* |
水.....4湯匙www3.tvboxnow.com: h; C8 ?; {1 z3 ]/ ]+ i7 b
鹽.....1/4茶匙
9 t( T8 \6 j- H/ y ewww3.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙
) F2 G+ _2 g% A+ Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
3 c/ m/ j- V& y" ~麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇9 N( `- J) R+ W# _; o1 \
生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇( v% m& ?1 x" x0 h' a' o* R, [
素食蠔油.....1茶匙 h% K3 o7 w6 B' ]% [2 P4 @
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' B4 ?3 ~+ Y5 i% p4 x& {( S公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com4 q- g: t. v0 g$ N+ T/ g
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。www3.tvboxnow.com, b- M) E* a) h3 e4 v4 s: V6 i* q' m
" \# E2 ?+ U/ p+ O公仔箱論壇2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。公仔箱論壇 C1 `! n8 }8 v
/ Q L% L, @/ {' @$ \ ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb# D4 v: O% Z( Z& [6 Z$ y3 _
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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