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2 K0 R# \: y- f6 r. Ctvb now,tvbnow,bttvb雀巢材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W2 m% \% n( a- f. i; H4 T8 }
(一)
/ o4 ?4 D# y7 l+ `3 f4 `; F公仔箱論壇芋頭.....160克www3.tvboxnow.com6 A" g$ n$ `! {
麵粉.....2湯匙4 }( c' V {. c) `( g. S
鹽.....1/4茶匙
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: i0 b' c* P* d0 b( C! X& }
/ d7 ~) W$ n6 h2 Stvb now,tvbnow,bttvb(二)
1 |2 }( h7 H/ f$ E& ]西芹.....80克tvb now,tvbnow,bttvb* F, k' B- Z: y5 e, e" N& |- a7 J
青椒.....80克
/ d" p) d$ X2 W3 M* M鮮冬菇.....80克tvb now,tvbnow,bttvb" P% ?& p6 F; l. t0 u
素雞 (切片).....1條
% {5 T' |0 O0 ]* C1 Q/ [7 h! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切花).....數片tvb now,tvbnow,bttvb& B% W9 i$ W) e2 T( @
W1 P3 Q; ~& C- Nwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com# h! [% N) P0 n; E, q q; o
調味
0 r0 H3 c0 l/ ]( [1 M0 Z! r7 j素雞醃料：( h/ j. H3 I" q5 n) j3 i
生抽.....1茶匙www3.tvboxnow.com$ w) Y1 m( F0 P6 r" U% {$ c; x- L
麻油.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com. }* M4 q# U# ~3 x9 c! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M8 h; ?1 V+ |. E0 B' ^
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb8 d! c) @7 X5 i4 S1 f3 w
水.....4湯匙; A r% w/ X7 u! {9 E0 V9 s" t
鹽.....1/4茶匙
7 V* K; c' B; D& u5 D9 }www3.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙
0 L# ]5 {, Y ?生抽.....1茶匙
3 v; e% a$ m' r3 o& ~. N麻油.....1/2茶匙
/ U5 B& }! [0 S; ?5 ^: W7 K5 }, i9 @. Q生粉.....1/2茶匙7 a1 z- s/ h4 S
素食蠔油.....1茶匙www3.tvboxnow.com; W! m6 ?' ~: C3 |- T& }
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/ W; l( i6 Y& R+ A: Z9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: A& V; [: q6 B2 N# _0 P: T
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 f- v0 ?7 A+ x( `8 ~
( k' H4 L8 D1 F" ~0 q% r0 c* Q2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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2 K* T9 q% ]( n3 `www3.tvboxnow.com4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P, {# @# z+ \+ e! j- X
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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