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材料公仔箱論壇1 ^% F1 r% G9 h5 I- c
雀巢材料︰
9 O! C- }7 j% a7 [www3.tvboxnow.com(一)
# S( r J7 {4 E7 G, N! h; J芋頭.....160克1 Y9 K5 t# W( ^6 j$ ^2 {, `
麵粉.....2湯匙
/ a8 L, ]; U! L r1 Gwww3.tvboxnow.com鹽.....1/4茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb4 }; z+ R# A$ h) L9 a" ~
(二)7 b7 Y0 c$ z4 Y( R$ _# Q; h
西芹.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 G% x5 {0 }7 K2 }0 v% Q
青椒.....80克
/ p9 N+ \. C" j# @, \2 p$ u+ xtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇.....80克4 ~8 j+ Y5 x$ O4 n5 Z6 i
素雞 (切片).....1條www3.tvboxnow.com% ^" `% n' s( h* r. J
紅蘿蔔(切花).....數片
9 f# P9 l: o3 s. J& s8 n) f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W4 c0 w/ u& W: a J& u( N
; d/ f- U* a/ V1 X i- q2 O公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb7 I0 {0 h G3 z6 e0 N
素雞醃料：
- m, K- _' P7 N G, s- [1 j生抽.....1茶匙
$ i# a/ N+ Q5 C+ d$ `7 Q公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q; ~; K6 {" J5 e6 n
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& n, w, ^3 D, s7 D
芡汁
8 r* _% J9 p* z公仔箱論壇水.....4湯匙www3.tvboxnow.com) q- Y% V: f4 T1 B( }- W" L
鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇1 _! b4 ~8 o- X9 g+ w, O
糖.....1/2茶匙
6 V1 D) @: D' I8 }4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙
8 S5 u. U( ]& P, xwww3.tvboxnow.com麻油.....1/2茶匙
h: C8 U6 S$ p S* wtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙1 |' }% n. c8 Z$ ?5 _5 }) r* k. E; y
素食蠔油.....1茶匙. B5 f) X" ?$ ^* G! Q, P7 Z1 f/ c+ K. t
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$ H) {% ?# [( c% G$ B( c5 Ywww3.tvboxnow.com做法www3.tvboxnow.com4 P9 g# s# O) K0 ]
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @5 z5 U& Z/ b
; `" A. c1 [8 E/ k1 g% @0 twww3.tvboxnow.com2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。www3.tvboxnow.com2 A. N- E' ~% C( a8 Z F% G+ F
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i x& h2 \ _# `) Z
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。* F. B! C, O# x" H* f
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。% |! q( v+ N4 H2 H2 k, r7 z6 a
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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