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材料
' L( u3 r# }. e4 o公仔箱論壇薑.....2片www3.tvboxnow.com* b; f3 _1 j! f
冬筍.....80克* n& b- E9 D% t* v; K% [
清水.....2湯匙
6 k& l5 W5 D/ ~7 M% x2 r3 S$ @www3.tvboxnow.com肉眼.....240克' \! j( A/ W8 G
菜薳.....160克. v+ B6 j' m& m! [8 U# G# D5 }
生粉.....1/2茶匙
+ K' d, t; m, S' G5 F* R4 E公仔箱論壇蒜茸、紹酒.....各1茶匙
$ ~9 `" l8 |# P! z) K2 Gwww3.tvboxnow.com熟火腿、紅蘿蔔.....40克- u* q/ M! T5 A: M) y8 M! W+ f
* P, G/ P$ C1 Y) u8 G; N' L$ ?3 ywww3.tvboxnow.com+ l! C V* K. T9 \5 I ?
醃味料︰
' p1 Y# {" U- s9 X蛋液.....半隻量
$ ^0 Q( \7 i% l鹽、糖.....各1/4茶匙
5 h e0 v7 t% ^4 T; }- z# {7 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, G& I2 P' B6 ]+ D9 P5 O
0 Q9 d- Z$ |1 Y調味料
; e0 {2 ?1 r; T1 U3 dtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙公仔箱論壇( d' _. f' C! L0 s# q" H9 [
生抽、蠔油各.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 l" X4 E6 M. f' T4 @
www3.tvboxnow.com1 q6 G1 O5 ?# Y% ^+ Z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' {$ `) T0 q2 z* j( V
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。5 X' u5 y( _" c4 E
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
9 G) F* M4 C' q0 u {- c3 D5 v: Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b/ S$ ?( m6 X0 C. b( i6 I6 w) [& Y9 B
3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。www3.tvboxnow.com' [' ~5 k+ B' v3 |1 j
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。公仔箱論壇$ h; @4 [3 A) h! t
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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