1 D/ o' }* E, E1 H, Q: k8 y材料( q T5 h! a& ^' x$ }! \
薑.....2片/ }" j# F9 ~, h, w
冬筍.....80克
% I; k. ?: |% o3 G+ Y) s清水.....2湯匙
$ L2 _( a* G0 t5 Z9 Y% J1 ~+ mwww3.tvboxnow.com肉眼.....240克公仔箱論壇1 e) K# i p! g/ g
菜薳.....160克
- }0 ?) {0 W) m6 Z: I6 ^! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙
! P0 |- O6 u r* Y- j公仔箱論壇蒜茸、紹酒.....各1茶匙
* H3 d; ?9 {4 l6 C/ O熟火腿、紅蘿蔔.....40克
. A0 u# ], g! k w0 H9 P( i# N3 O1 y' _
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醃味料︰
6 a% v. w7 r6 G v4 i9 d公仔箱論壇蛋液.....半隻量0 S$ ^* X% H3 l+ S. q" g# Z
鹽、糖.....各1/4茶匙公仔箱論壇8 h9 D' w: N/ j6 L! d
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公仔箱論壇- X7 v8 O: X9 O: k& M8 ~
調味料www3.tvboxnow.com1 Z+ T# l; u" H# [/ {4 G
糖.....1/2茶匙
: n1 v: Y# {& K( k1 z生抽、蠔油各.....1湯匙公仔箱論壇- @6 b8 l; u; D5 L$ @2 r% \
) m c( w/ {' T) g" i* v, \; O( Pwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. O" i% B4 E; b0 {4 }8 C
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 ?6 T/ u) j+ \0 D, y4 u7 J) B
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。www3.tvboxnow.com! H! M, M3 {: R' \ r: f% W; i! F
% P# K; y+ N8 D& Itvb now,tvbnow,bttvb3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb1 l2 m" B$ A/ l. ^7 ^
) F+ y+ t7 Z" _. e3 M E; c% Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。: S/ J0 X, k! U: j- y2 w2 S
) S+ V8 d. r/ w2 w) ~) v+ O4 g5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, F2 ]5 t$ Y6 C: ?' |
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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