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[中式食譜] 生炒肉眼卷

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材料
! ~5 Q5 I+ c) {, n: N2 f* S薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 O, \- T; U, U; j! U
冬筍.....80克
' w, J& X" A8 M4 [% P% owww3.tvboxnow.com清水.....2湯匙
/ N/ R# v' f9 {$ {; U/ E4 I( {www3.tvboxnow.com肉眼.....240克
& L" B8 a7 R/ @7 W4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜薳.....160克
) s1 q/ w: K& w4 owww3.tvboxnow.com生粉.....1/2茶匙
) G# A0 \" A) r6 B8 K7 U蒜茸、紹酒.....各1茶匙
' U/ I7 `& q! ^www3.tvboxnow.com熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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$ N: b" A1 M# ^% M) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J+ F$ [" Y$ R1 T" c+ R
醃味料︰
% {7 p" o* Z1 k" R' _4 d6 h蛋液.....半隻量www3.tvboxnow.com* x* y3 R2 K& V$ X* T/ B8 ~. p' L
鹽、糖.....各1/4茶匙
0 _; g. ?3 e' Y2 K: Z  B& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p( {- ]' E+ i
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調味料+ r! M7 J) M$ E5 }
糖.....1/2茶匙
6 T; t9 |# Z/ @公仔箱論壇生抽、蠔油各.....1湯匙
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' B1 n2 t/ E4 U3 N( c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 d4 v- p  E3 l: m" H: T
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d) l  F# p. x3 [3 d, C
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋,再片成薄片,用醃味料拌醃 15 分鐘。公仔箱論壇" ]1 |' u( R7 H9 \) P8 }. y
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2. 熟火腿切長條候用;紅蘿蔔切片;冬筍一半切片,另一半切長條,分別放滾水中略灼,再加調味料的一半量煨至入味。
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. O7 i) O; v3 l& K2 Z* cwww3.tvboxnow.com3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。www3.tvboxnow.com/ M. n( R- Z8 `5 g: @) A: `
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4. 肉眼片拍生粉,加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形,落油鍋中炸至金黃色,撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香,放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒,灒酒,用生粉水埋芡,即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 l' j+ l+ O: v, i2 t1 K

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