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[中式食譜] 腐衣煎蘆筍

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材料
; o# B7 F6 Q) j4 e" x蘆筍.....10支
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+ k2 t9 [2 X9 v7 |; j# ^調味料
$ q% p" p4 d5 x' Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4小匙
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9 Y5 P, v! N* C) Ewww3.tvboxnow.com作法
1 k/ }( S0 a" itvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆筍洗淨,瀝乾水分從中央對切成長段;新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨,瀝乾水分,備用。
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2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平,每張整齊排入約5根作法1蘆筍段,平均撒上鹽,包捲起來備用。
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3. 平底鍋倒入適量油燒熱,將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中,以小火煎至外皮呈金黃色即可。www3.tvboxnow.com. I, y  Q( d3 f5 m
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