(健康醫療網/記者郭庚儒報導)
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秋冬盛產茂谷柑,外皮呈現鮮橘色,皮薄又多汁,味道甜中帶點微酸,受到許多民眾喜愛。營養師李婉萍指出,柑橘類水果富含高維生素C、類黃酮,多吃可去除體內毒素,並具降低體脂肪、美白煥顏等功效。
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台南區農業改良場果樹研究室副研究員張汶肇指出,茂谷柑屬桔橙類柑橘,是美國在1913年以寬皮柑與甜橙雜交選育而來,每年1月中旬至2月中旬為盛產期,主要產區集中在台中市、雲林縣、嘉義縣及新竹縣等地。
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% k3 W/ V- b9 ^$ xtvb now,tvbnow,bttvb張汶肇表示,茂谷柑果實較扁圓形,果梗小,果皮薄又光滑,呈現橙黃色,果重約150至200公克,甜中帶酸,建議選購茂谷柑時,不需拘泥果實大小,果皮呈橙黃色,果實飽滿、富彈性,且有重量感者最佳。tvb now,tvbnow,bttvb( T a; Z1 s- y$ a# M
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富含類黃酮抗氧化
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; u, D; S0 h5 W' {" \營養師李婉萍強調,茂谷柑具有豐富的膳食纖維、維生素C、類黃酮、有機酸及礦物質等豐富營養成份,多吃能夠幫助消化,更具多重保健功效,例如維生素C、類黃酮是抗氧化劑,具有皮膚美白、降膽固醇、去除毒素等功效。
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