8 ~! \( x% c" Y* K+ l. L
材料
2 K- y7 R3 P" F) L; D2 j6 f! I公仔箱論壇薑絲.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }: d. p+ ?. f" A' ^+ k1 {
青菜.....少許5 `1 i; c7 o; M5 k2 l/ V8 w6 B
白米.....155公克
! X2 ~8 Q7 H" S ?) a. Z" Y" W* h, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣式臘鴨腿.....1隻1 j, `( X6 I6 v% i6 P
7 Y% q8 s+ o8 B& j% {& U
( D3 i1 p& f. F2 Y9 F4 a+ t調味料
, m4 f& J7 n$ F J- y$ p7 u @www3.tvboxnow.com油.....1小匙
G4 I6 @2 [! C; _6 {! A+ ?水.....240公克0 d: ~- T7 _2 _% b
調味醬油.....1小匙
' |% j B7 g" i0 V4 {5 @www3.tvboxnow.com+ V6 W6 y/ c( [: R" f" i
; v: w+ @; J1 K2 |: B _
作法公仔箱論壇5 l3 D( V1 R8 I% r! G( B
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。, T, j" Y, D6 H6 [4 S& P
6 e- O5 V6 L, y) ~# ~7 J! c, p公仔箱論壇2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
7 d/ f5 Q& R& a$ m. e0 \- P
9 f6 p4 V% O: F4 C3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。公仔箱論壇& H! ?( J5 s3 a4 E0 L
www3.tvboxnow.com- q. i4 E J- [, O) q/ _
4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。公仔箱論壇* d6 G5 b6 b- S" |2 Q9 V
) c( l. R0 y ? |
發表於 2016-1-20 06:16 AM
| 