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材料0 h0 E: |( `, A& [$ y5 N. i4 o/ v
薑絲.....適量
# b8 E5 W. G5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜.....少許4 S- ]6 f* ]; G0 ]
白米.....155公克
' f5 c6 D- d! K" v3 C公仔箱論壇廣式臘鴨腿.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ G* i" X# `% f w; t9 h. z4 H
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調味料
J7 W8 V+ X+ @1 H C/ Uwww3.tvboxnow.com油.....1小匙9 _" @3 j7 n0 R/ ~$ s" L
水.....240公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G1 M/ E$ F' L; y; v3 [/ e6 g
調味醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" x) Z6 R- ~+ Z% S# |
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2 z' r% U) k) d- k- S) U vtvb now,tvbnow,bttvb作法
. n- p8 F! [1 H% [9 E+ ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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9 L/ p9 E& g, W- X4 R. l' Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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1 Z* Q& [1 C6 q( Q' kwww3.tvboxnow.com3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
2 F% s7 c, Z$ Z) `) H1 u6 t; \+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t6 r) t8 A" u2 T$ l/ T$ ]) Y8 }
4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。公仔箱論壇 G+ J% Z( l( X$ h* ?3 r9 Y: t
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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