[西式食譜] 沙嗲湯頭

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材料
3 c/ j% ^2 j" U2 g3 iwww3.tvboxnow.com油.....40㏄6 {# W4 V: t' ~% I6 d5 C9 g: g" ^, Y. }$ J
香茅.....2根) w8 [* D( s' m! @1 x" l
洋蔥.....1個
6 v+ x1 v7 r8 J, _) u水.....3000㏄9 J; P7 M+ j0 K* N! Q
牛尾湯.....1罐www3.tvboxnow.com' u2 W3 r, Z, j, f/ I
蝦米.....50公克
; A: a) y/ u% ^南薑.....100公克
% @  j. Y3 \8 c% }$ M$ ~/ Y牛肉.....500公克www3.tvboxnow.com8 ]( x( F$ H$ g1 k
咖哩粉.....1茶匙
7 G3 P) x$ R0 C8 X3 W8 L花生醬.....1茶匙www3.tvboxnow.com8 F) b7 A$ h5 ~1 T
大地魚.....50公克
& f% f- W% r4 {$ i- f" H公仔箱論壇椰子粉.....100公克公仔箱論壇2 i. v5 C$ _" e7 y2 ?
公仔箱論壇9 v) h4 b/ u, `. H2 C
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作法
7 G; A4 `! J: f; ^1. 大地魚切片、洋蔥切絲備用。
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2. 熱鍋倒入油燒熱，放入大地魚片，以小火炸乾後撈起，再放入洋蔥絲、蝦米炸炒至呈金黃色即可。
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) L; S; y* u8 B1 i& Ywww3.tvboxnow.com3. 湯鍋中加入水、作法2的材料及其餘材料，以小火熬煮約3小時，過濾即成沙嗲湯頭。
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