 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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+ P/ U5 X, d/ _; _, f4 @' o抗骨鬆高手一：洋蔥4 H, b# ?8 A) t+ U1 F) w4 P
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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9 g) C! @& ?2 l& z( G8 b7 Z預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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2 J5 Y1 b) X" O. h. Q; w公仔箱論壇阻止鈣質流失。
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$ Z3 W5 G$ @4 }: `3 {, g5 swww3.tvboxnow.com★食用注意事項$ @ B+ q" f2 A
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
: L, j. W, w+ t( W0 W) a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ l! r( x* w2 Z1 a7 G9 ^- T3 T
★選購與保存公仔箱論壇4 F: B, Y9 u* u
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
: }+ Y. ~& e8 Z6 B/ Qtvb now,tvbnow,bttvb保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F" m8 z5 J T3 A. `3 T8 u( \
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，tvb now,tvbnow,bttvb# P0 C% ^8 }6 m/ X
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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* b9 C7 z' R3 w8 p- Ytvb now,tvbnow,bttvb延緩骨質老化。
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筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
9 Q* F4 y0 w0 G7 B% @頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
) i8 L. A3 Q! T0 N& c$ O公仔箱論壇保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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! m+ S3 j2 U" g3 z3 k6 k公仔箱論壇抗骨鬆高手三：高麗菜www3.tvboxnow.com7 a# M$ k1 V8 U( T8 j) O
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
$ h6 W* g' m6 u7 I& C還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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