[健康資訊] 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！

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1、豌豆
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5 K9 a# @! A1 [/ {# t7 E7 q公仔箱論壇上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多
0 J0 d2 T5 r5 F4 n; I營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；7 [; Z. m% M! y, G& ^8 K& b! n

" j0 P  X: q7 m& M$ vtvb now,tvbnow,bttvb豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
8 R, z8 \$ B# R3 F" ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" v* E2 W# H' D( @4 G& Z. [  Q& j6 X
2、馬鈴薯
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8 }, z8 w6 `& x. ?2 J9 B0 R公仔箱論壇上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
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6 y- D; _# P( D6 L& y  G* ^* Y3、茄子
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1 Z' F) j7 I4 D4 C. twww3.tvboxnow.com上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P
7 \# t, E* G) D/ w% ~: g) B營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。
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4、南瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 L. u% r. `4 U) C
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上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素$ P! g+ x* |; M6 s0 ]
營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。
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5、茼蒿www3.tvboxnow.com: P7 J& f' t6 g# o$ ?  q
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7 n6 J! M1 P! {9 S4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \6 V' W. a5 I: ^7 qwww3.tvboxnow.com上榜理由：含有豐富的粗纖維
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營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。
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5 F+ s5 W$ _8 V+ L" G: T6、扁豆( c: N6 y; F8 m8 ^# ?) N

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上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q0 C& i' Q& v  _- S
營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。www3.tvboxnow.com) U/ t8 c7 @. q. I5 b7 z6 X  l

8 q+ \/ R* f1 G$ v# y" utvb now,tvbnow,bttvb7、青花菜tvb now,tvbnow,bttvb1 H0 `" m% q- Q, L
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9 m* b$ [- V' N: Atvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K公仔箱論壇3 p/ |- B* a4 z

& ]+ V$ o" I! K# E5 ^公仔箱論壇營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。
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8、番茄
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上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。! m+ n  s2 {4 l  [7 A5 R% F

* f* p) N" A, p) S! m7 b; V6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、生菜
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上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%
; m' J& }& V8 p- G營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: i" K1 ^( O$ K5 u: W
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10、胡蘿蔔9 ^/ m# k4 F1 }: A8 H6 H. k' ^
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上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素公仔箱論壇* u5 \2 R! F+ Y$ W( I1 g% `$ p

& V4 U& Q- v0 `7 ?' Pwww3.tvboxnow.com營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。